Canal Grande

Rindertatar mit Gemüse Brunoise und knusprige, panierter Ei

Scampi panierter mit Sesam auf Karotten Püree mit Safran Sauce

Geschmorte kleine Oktopusse in Tomatensauce mit Knoblauch, Chili und gerösteten Brotscheibe

Knollensellerie Cremesuppe mit geräucherter Lachs Einlage

Neapolitanische dicke Spaghetti mit Zucchini Blüten und Lachs

Pfannkuchen gefüllt mit Ricotta und Spinat gratinierter mit Béchamelsauce und Parmesan

Risotto mit grünen Spargeln, Gorgonzola und Spargelcreme

Zackenbarschfilet mit Gemüse, Kirschtomaten, Knoblauch und Weißwein

Goldbrassenfilet mit Meeresfrüchten, Knoblauch und Weißwein

Kalbsleende mit Spargeln, Mozzarella und Speck in Rote Bete Sauce

Entenbrust in Orangensauce mit Orangensenffrüchte

Gegrilltes T-Bone-Steak aus Jungochsen der Rinderrasse Chianina aus der Maremma Toscana | Gemüse und Kartoffeln für 2 ca. kg.1,30

Pinsa aus Reis- und Maismehl | Fior di Latte | gebratene Kräuterseitlinge | Kartoffeln

Pecorino di grotta Val d’Orcia stagionato und Glas Rotwein Toscana: Bolgheri Santini Poggio al Moro 0,2L Glas

Gemischter Salat, Pizza mit, Tomaten, Fior di Latte gewürfelten Mortadella und Radicchio

Gegrillter Mozzarella auf Gemüse, Ravioli gefüllt mit verschiedene Füllung in Buttersauce mit Thymian, Cappuccino

Seeteufeln Carpaccio mit rotem Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Zitronen und Olivenöl, Zanderfilet mit Kapern in Zitronensauce, Stück Torte