Calabria

Austernpilze, Garnelen und Cherrytomaten auf Rucolasalat mit Pinienkernen und Parmesan

mit Walnüssen, Trauben. butter und Feigen-Senfsauce

Schnecken in Tomaten-Kräutersauce mit Käse überbacken

Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Parmesan und Pinienkernen

Schnecken mit Cognac, Erbsen, Tomaten, Sahne, und Schinken mit Käse überbacken

frischer italienischer Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

frische Champignons mit Schnecken gefüllt, im Ofen überbacken

geröstetes Brot mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

Parmaschinken mit Melone

gemischte italienische Vorspeisen

Hauchdünn geschnitten mit Parmesan

Scampi, frittiert in Knoblauchöl

Kalbsschnitzel in Pfeffersauce mit Spinat in Knoblauchbutter

Rinderfilet vom Grill mit zwei Scampi und einer Beilage nach Wahl

Gefüllte Paccarinudeln mit hähnchen und Champignons in Sahnesauce; Überbacken mit Käse

Gnocchi gefüllt mit Mozarella und Tomate in Butter, Salbei und Parmaschinken; Bestreut mit Parmesan

Gefüllte Paccarinudeln mit Lachs, Pesto Genovese und Cherrytomaten

Spaghetti mit Fleischsauce

mit Schinkenspeck, Sahne, Parmesan und Ei

Spaghetti mit Bolognese-Sahnesauce, Schinken, Erbsen. Mit Käse überbacken

Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomatensauce

Spaghetti in Olivenöl mit Knoblauch und Peperoni (scharf)

Spaghetti mit Venusmuscheln

Maccheroni mit Schinken, Erbsen und Bolognese-Sahnesauce; im Ofen mit Käse überbacken

Maccheroni mit Broccoli, nach Art "Mama Rosa"

Maccheroni mit Spinat, Sahne und frischem Knoblauch

Maccheroni mit Bolognese-Sahnesauce und scharfen Peperoni

Maccheroni mit frischem Lachs in Tomaten-Sahnesauce

Bandnudeln mit Putenfleisch, Champignons, Broccoli; mit Käse überbacken, nach Art des Hauses

mit Garnelen und Rucola in Tomatensauce

mit Filetstreifen, Zucchini und Cherrytomaten in Sahnesauce

große Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta-Käse in Tomaten-Sahnesauce

in Butter mit frischen Champignons, Rucola und Cherrytomaten

Tortellini mit Schinken und Sahnesauce

Tortellini mit Schinken, Erbsen und Fleisch-Sahnesauce, im Ofen mit Käse überbacken

geschichtete Nudeln mit Schinken und Erbsen; mit Käse überbacken

mit Käse überbacken, gefüllt mit Schweine- und Rindfleisch

gefüllte Ravioli, Lasagne und Cannelloni im Ofen überbacken

mit frischem Gemüse

mit Salsiccia, Spinat und Oliven Siciliane

Tomatensuppe mit Reis

Zwiebelsuppe mit Brötchen und Käse im Ofen überbacken

Broccoli-Cremesuppe mit Lachsstücken

Tortellini in Hühnerbrühe mit Ei

Tomatensalat mit Zwiebeln

Gemischter Salat mit Lachsstreifen

versch. Blattsalat, Tomaten, Gurken, Mais, Möhren und Zwiebeln

versch. Blattsalat mit Ei, Schinken, Käse und Thunfisch

versch. Blattsalat mit Oliven, Artischocken, Mozzarella, Parmaschinken und Melone

gemischter Salat mit Putenstreifen, Pinienkernen und Parmesan

gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen, Champignons, Pinienkernen und Parmesan

Medaillons vom Schweinefilet mit Parmaschinken und Weißweinsauce

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonsauce

mit Bolognesesauce und Käse überbacken

Schnitzel vom Schweinerücken mit Zigeunersauce

Schnitzel vom Schweinerücken mit Jägersauce

Medaillons vom Schweinefilet in Bearnaisesauce

Medaillons vom Schweinefilet mit Schinken, Champignons, Tomaten-Weißweinsauce und Käse überbacken