Speisekarte

Suppen

Spargelcremesuppe - aus frischem fränkischen Spargel V 1.50 €

Gluten, Laktose, Sellerie

Tomatensuppe mit frischem Basilikum 1.50 €

Gluten, Sulfite

Brokkolicremesuppe mit gerösteten Mandeln V 1.50 €

Gluten, Laktose, Nüsse, Sellerie

Asiatische Wan Tan Suppe mit Hühnchen, frischem Gemüse und Algen 1.50 €

Gluten, Fisch, Soja, Sellerie, Sesam, Sulfite

Fränkische Mostsuppe mit Zimtcroutons V 1.50 €

Gluten, Laktose, Sellerie

Hauptgerichte

mensaVital: Vegane Pasta mit Favabohnen, frischem Paprika und gerösteten Sonnenblumenkerne V VG 2.80 €

Gluten, Nüsse, Erdnüsse

Süßkartoffel "Hot Pot" in Erdnusssoße mit Gemüse, Coconut & Chili V 3.35 €

Sellerie, Erdnüsse

Linsentaler an persischen "Melanzani" Auberginengemüse mit Sauerdornbeeren V 4.45 €

Gluten, Laktose, Sellerie, Sesam, Sulfite

Gebackene Chicken Nuggets "BBQ Style" mit Ananas & Cranberries dazu Crinkle Wedges 4.85 €

Gluten, Sellerie, Sulfite

"Marokkanisches Rinder Tajine" mit Gemüse, Datteln & Nüssen dazu Couscous 5.35 €

Gluten, Nüsse, Sellerie, Sesam, Sulfite

Gnocchi aus der Pfanne mit Spargelgemüsesoße 3.65 €

Gluten, Sellerie, Sulfite

Mediterrane Ofenkartoffeln mit Gemüse hausgemachter veganer Kräuterdip V VG 3.65 €

Nüsse, Sellerie

Gebackene Kartoffeltaschen "Kräuterfrischkäse" mit Salat 3.35 €

Laktose, Senf, Sulfite

Hähnchenschnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites 4.85 €

Gluten

mensaVital: Ragout von frischen Champignons, Paprika, Bohnen und Walnüssen dazu Radieschen-Dip V 3.35 €

Gluten, Nüsse, Erdnüsse

Schwäbische Gemüsemaultaschen mit Spargelgemüse in veganer Rahmsoße V 4.35 €

Gluten, Sellerie

Cevapcici vom Rind mit Ajvar gebackene Patatas 4.85 €

Gluten, Laktose, Eier, Senf

Teigtaschen "Mezzelune Spinaci" mit veganer Karottencremesoße V 3.10 €

Gluten, Sellerie, Sulfite

Gemüsefrikadelle mit Spargelgemüsesoße Gekräuterte Kartoffeln V 4.85 €

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Sulfite

Chicken Crunchy Burger Curry - Ananasdip Super Crunch Pommes frites 4.35 €

Gluten, Sesam

Dampfkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark V 2.80 €

Laktose

mensaVital: Vegane Gnocchi mit Ratatouille Gemüse dazu Veganer Mangojoghurt V VG 3.80 €

Gluten, Sulfite

Schweinegeschnetzeltes Metaxasoße Kartoffelkroketten 4.85 €

Gluten, Laktose, Sellerie, Sulfite

Hot Pot "Spicy Masala" mit frischem Gemüse & Kichererbsen dazu Langkornreis V 3.65 €

"Linguine al asparagi bianchi e verdi" Nudeln mit frischem fränkischen Spargel 3.35 €

Gluten, Laktose, Nüsse, Sellerie, Sulfite

Beef Griller "american B.B.Q." mit Pineapple & Cranberries und Steakhouse Pommes 4.75 €

Sellerie, Sulfite

Orientalische Couscous Gemüsepfanne mit Datteln & Berberitzen dazu ein veganer Minz - Joghurt Dip V 3.65 €

Gluten, Sellerie, Sesam, Sulfite

Spinatknödel mit Frischkäsesoße V 3.65 €

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Sulfite

Gebratenes frisches Lachsfilet an Orangen Pfeffersoße Wildreis 6.80 €

Gluten, Laktose, Fisch, Sellerie

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Cafeteria am Hubland

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