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gemischter Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, Rucola, Feta
gemischter Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, Rucola wahlweise mit gebratenem in Kurkuma gebeiztem Hähnchenbrustfilet oder Feta
vier hausgemachte Teigtaschen mit Hackfleisch-Zwiebelfüllung gebraten, dazu pikante Dips
Auberginencrempüree in feiner Knoblauch-Tomatensauce
Pürierte Kichererbsen mit Tahini garniert mit Olivenöl und Petersilie
Sesamgegrilltes Gemüse an einer pikanten Paprikacreme, garniert mit Oliven und Feta
Kichererbsen mit Kartoffelstückchen an Koriander
eine Variation aus kalten und warmen Vorspeisen
eine Variation aus Kalten und warmen Vorspeisen
Basmatireis mit gebratenen Karottenstreifen und Rosinen garniert mit Mandeln dazu geschmortes Lamm- und Kalbsfleisch, als Beilage Spinat und Salat
NüsseSafranreis mit kandierten Orangenschalen und Berberitzen, dazu geschmortes Lamm- und Kalbsfleisch, als Beilage Spinat und Salat
hausgemachte Lamm-Hackfleischbällchen mit geschroteten gelben Linsen in einer leicht pikanten Tomatensoße, dazu Basmatireis
geschmortes Lamm in einer milden Mango-Safran-Soße mit frischen Feigen und Cashewkernen, dazu Basmatireis
NüssehausgemachteTeigtaschen dampfgegart, gefüllt mit Hackfleisch-Zwiebelfüllung an Koriander und Minze, überzogen mit leicht pikanter Quark-Linsen-Soße
geschnetzeltes Lammfleisch aus dem Lehmtopf mit roten Bohnen in feiner persische Kräutersoße, dazu Safranreis mit Berberitzen
geschmortes Rindfleisch aus dem Lehmtopf mit frischem Gemüse und Kartoffelwürfeln in einer leicht pikanten Tomaten-Ingwer-Soße
zartes Rindfleisch mit Gemüse in einer pikanten Safran-Soße, dazu Basmatireis
Hähnchenbrustfilet in einer hausgemachten Tomaten-Koriander-Marinade mit Kartoffeln und Gemüse im Ofen gebacken
verschiedene persische Delikatessen
verschiedene persische Delikatessen
Basmatireis mit gebratenen Karottenstreifen und Rosinen, als Beilage Spinat und Salat
hausgemachte Teigtaschen dampfgegart mit Spinat-Feta-Füllung auf Tomaten-Koriander-Soße, verfeinert mit Joghurt
verschiedene Gemüsesorten in einer milden Curry-Soße mit Cashewkernen, dazu Safranreis
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