Café im Schloss

Leichte Petersilienwurzel-Rucola-Suppe mit Weißwein abgeschmeckt, mit oder ohne Räucherlachsscheiben Light Parsley-root-arugula-soup with white wine flavored with or without smoked salmon

Feine Süßkartoffelsuppe mit frischem Ingwer und Zitronengras abgeschmeckt, mit oder ohne einem Garnelenspieß Fine sweetpotato soup with fresh ginger and lemongras with or without shrimps

Ein großer Feuertopf mit vielen Fleisch- und Gemüsesorten, exotisch abgeschmeckt A large fire pan with a lot of different meat and vegetables

Spanischer Seranoschinken auf einem Feldsalat- bett mit Sherrytomaten und schwarzen Oliven, ein gebackener Schafskäse und Baguettes mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken Proscuitto with lamb lettuce, sherry tomatoes and black olives, served with a baked shepe cheese and bread overbaked with tomato mozzarella

Small salad bowl

Pikanter Tomatensalat auf Rucola, schwarze Oliven, kleine Kapern & Mozzarellabällchen, dazu zwei gegrillte Spieße von der Hähnchenbrust Arugula salad with tomatoe salad, olives, capers and mozzarella balls and two chickenbreast spits

Ein bunter Salat mit viel frischen Gemüse je nach Saison, mit Schafskäse bestreut, darüber gegrillte Schweinefiletstreifen Mixed salad with paprika, sherrytomatoes, cucumber, red onions a.o. and sheep chees added with strips of pork filet

Dreierlei Blattsalat darauf Ananas-, Mango- und Melonenspalten, mit einem feurigen Chilli- dressing, dazu zwei gegrillte Rumpsteakspieße in einer Sesammarinade Mixed salad with fresh ananas, melon, mango and chilli with two beef spits and strewn with sesam seeds

vegetarian with a millet burger

Feuriges Hähnchen-Kokos-Curry mit Zucker- schoten, Möhren, Blumenkohl, Cashewkernen, frischer Ananas - in einen Eierkuchen gewickelt und mit Parmesan bestreut strips of chicken in coconut-curry-sauce with sugar snaps, carootes, cauliflower and fresh ananas pieces and cashewnuts, in a pancake strew with parmesan cheese

vegetarian with tofu and soy curry

Eine gegrillte Backkartoffel - gefüllt mit frischem mediterranen Gemüse, mit Schafskäse überbacken, dazu eine bunte Salatecke und ein leichter Dipp Baked potato stuffed with mediterranean vegetables overbaked with sheep cheeseburger served with a fresh salad and dipp

Eine bunte Pfanne mit in Olivenöl gebratenem Gemüse aus Möhren, Bohnen, Paprika, Babyspinat, Sprossen, Kartoffelecken und Pinienkernen, dazu kleine gebackene Schafskäsestreifen a pan with fresh vegetables – carrots, beans, baby spinach, different rungs, potato pieces, grilled in oliveoil with three baked sheep cheese

Vegetarisch, orientalisch gefüllte Auberginen- hälfte, dazu ein Hirseburger und eine gefüllte Tomate auf einer Salbeisauce und einem Sprossensalatnest a vegetarian stuffed eggplant (aubergine) and tomato with a millet burger and a nest with different rungs

Mediterran gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Seranoschinken umwickelt an einer mit frischem Salbei abgeschmeckten Weißweinsauce, dazu ein leichtes Kartoffel-Spitzkohl-buntes Gemüse-Gratin Mediterran stuffed chicken breast wrapped with serani on a light white wine sauc and a potato cabbage gratin

Feuriges Hähnchen-Kokos-Curry mit Zucker- schoten, Möhren, Cashewkernen, frischer Ananas und Blumenkohl, dazu Basmatireis strips of chicken in coconut-curry-sauce with sugar snaps, carootes, cauliflower and fresh ananas pieces and cashewnuts with basmati rice

vegetarian with tofu and soy curry

Naturell gebratenes Putenbrustfilet auf einem in Olivenöl geschwenkten Gemüse aus Zuckerschoten, Brokkoli, roten Zwiebeln, Möhren, Zucchini und Cocktailtomaten, dazu Kartoffelbällchen auf einem Basilikumschaum Turkey breast filet on a fresh summer vegetables and our homemade, potato-balls with basil foam

Pikante Schweinefiletstreifen zusammen gebraten mit Prinzessbohnen, Gemüsezwiebeln, Champignons und Kartoffelspalten, Cocktailtomaten, gewürzt mit frischem Thymian und Bohnenkraut, abgelöscht mit einer feinen Sherrysauce und in einer Pfanne serviert A pan with fiery slices of pork filet, green beans, mushrooms, sherrytomatoes, onions and potato wedges deglazed with sherry

Gegrillte Schweinefilets auf einem frischen in Olivenöl geschwenkten Gemüse aus Möhren, Zucchini, Cocktailtomaten, Zuckerschoten, roten Zwiebeln und Brokkoli mit Sesam bestreut, dazu unsere Kartoffelbällchen auf einem Basilikumschaum Grilled pork filets on a fresh summer vegetables and our homemade potato-balls with basil foam, strewed with sesam seed

vegetarian with one millet burgers

Gegrillte Rinderfilets mit unserer hausgemachten Kräuterbutter an einer Rucolaecke mit Sherrytomaten, roten Zwiebeln und schwarzen Oliven, dazu Steakhouse-Pommes und einem feinen Dipp Grilled beef filetb with arugula salad, sherry-tomatoes , black olives and herb butter, served with french fries and a dipp

Zwei Rinderfilets mit in Kräuterbutter, geschwenkten Prinzessbohnen, Champignons, Zwiebeln und Cocktailtomaten, dazu gegrillte- Kartoffelspalten Grilled beef filet with green beans, onions, mushroom and sherrytomatoes with grilled herb potatoes and herb butter

Gegrilltes Rumpsteak, darauf unsere hausge- machte Kräuterbutter, dazu eine gegrillte Backkartoffel mit frischem mediterranen Gemüse und mit Schafskäse abgeschmeckt Rumpsteak with herb butter, baked potato stuffed with mediterranean vegetables and sheep cheese with dipp

Gegrilltes Rumpsteak mit einer Knusperkruste, dazu einen gegrillten Riesengarnelen-Spieß und eine große, bunte Salatecke oder Süßkartoffelpommes mit einem Mango-Dipp ... oder beidem! Overbacked rumpsteak with grilled shrimps and sweet potato fries or fresh, salad or both

Ein großes Kalbsschnitzel, dazu ein bekömmlicher Kartoffel-Spitzkohl-bunter Gemüse -Gratin a large veal schnitzel with a potato gabbage gratin

Frische Lachsstückchen mit Gurken und Kartoffeln, alles in einer Pfanne geschmort, abgeschmeckt mit Weißwein, Sahne und frischem Dill, dazu ein Riesengarnelen-Spieß fresh slamon filet with cucumbers and potato slices in a pan deglazed with white win refinded with cream and chives and three grilled shrimps

Frisches, gebratenes Zanderfilet an einer gefüllten Auberginenhälfte, dazu Marsalakartoffeln mit grünem Pfeffer Roasted pike-perch filet with a vegetarian stuffed eggplant (aubergine) and Marsala potato

Frisches Kabeljaufilet, dazu zwei mit Quinoa gefüllte Tomaten auf einem grünen Algenbrett mit Steakhouse-Pommes Roasted cod filet with two vegetarian tomatoes of a green algae bed with french fries and dipp

Ein riesengroßes Käsebrett mit bunten Früchten, Oliven und Crackern (nicht mehr ab 30°C Küchentemperatur) One gigantic chesse board with colorful fruits, olive & crackers (no more if the kitchen temperature over 30 degrees)

Leichte Mascarponecreme mit vielen, frischen Früchten Light mascarponecream with fruits of the season

Frischer Obstsalat mit Naturjoghurt, Honig und Pinienkernen Fresh fruits of the season with naturell yoghurt, pine nuts and honey