Café Hermann

Mit bunten Blattsalaten, marinierten Oliven, Feta, Paprika, roter Zwiebel, geröstetem Brot und Gürkchen ohne Feta

Mit herzhaftem Bergkäse überbacken, an knackigem, buntem Salat

Mit gedämpftem Basmatireis, fruchtigem Zitronen-Chili-Chutney und frischem Koriander

Auf erfrischendem Rucola-Minze-Salat tranchiert mit gebackenen Kirschtomaten, Chilipaste und gehobeltem Grana Padano

Mit Ricotta-Kräuter-Farce gefüllt in fruchtiger Tomatensauce mit gehobeltem Parmesan und sautiertem Cime di Rapa

Frisch gebacken mit Butter und Marmelade

mit geraspelten Äpfeln, Haferflocken, Kernen, getrockneten Früchten und frischem Obst

mit Rührei, crispy Bacon, Hummus, frischem Avocado-Smash und buntem Grillgemüse dazu Butter und frisches Krustenbrot ohne Brot

Buntes Gemüse vom Grill in fruchtigem Tomatensugo mit Spiegelei, pikantem Chili-Kräuteröl, geröstetem Sesam und frischem Koriander, dazu Krustenbrot VEGAN mit Hummus statt Ei + ohne Brot

Mit frischem, saisonalem Obscht, Ahornsirup, Hafercrumble und Puderzucker

Mit frischem Avocado-Smash, gerösteten Tomaten, homemade Sourcream und fetzigem Kräuteröl

mit knusprigem Bacon, Spiegelei, Butter, Preiselbeerjam und Sirup

Avocado-Smash auf geröstetem Graubrot mit frischer Tomatensalsa, Spiegelei und Kräuteröl VEGAN mit Grillgemüse statt Ei

Fetziger Hummus auf getoastetem Brot mit buntem Grillgemüse, frischer Tomatensalsa, Spiegelei, Kräuteröl und geröstetem Sesam VEGAN mit Grillgemüse statt Ei

geröstetes Graubrot mit veganem, geräuchertem Karotten-Lachs, frischem Avocado-Smash, Kapern, Meerrettich, Sesam und Sprossen

Tranchierte Hähnchenbrust mit Parmigiano Reggiano, buntem Blattsalat und Dijonsenf-Zitronenmayo auf gegrilltem Graubrot

Philadelphia cream cheese, Spiegelei, Crispy-Chiliöl, Sesam und geröstete, salty Cashews auf crisped Graubrot

Dick

Waffeln mit Puderzucker auf Wunsch

Waffeln mit Zimt & Zucker auf Wunsch

Waffeln mit Apfelmus auf Wunsch

Waffeln mit Schokocreme und Hafercrumble auf Wunsch

Waffeln mit Cheesecake-Cream Beerenreduktion und Hafercrumble auf Wunsch

Regionaler Feldsalat mit gebratenem Speck, gerösteten Kernen und Kracherle an leichter Kräutervinaigrette ohne Speck

Cremige, saisonale Kürbis-Kokossuppe mit kaltgepresstem, steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kernen

Knackfrische Blattsalate und selbstgemachte Rohkostsalate mit gerösteten Kernen und frischen Kräutern

Knusprige, marinierte Skin-On-Potatoes mit selbstgemachter Knoblauchmayo, Trüffel-Sourcream und frischem Avocado-Smash

Schale Pommes Frites rot / weiß

In frischen Kräutern selbst eingelegt

Geschmorte Ochsenherztomate aus dem Ofen mit cremigem Burrata, frischem Kräuteröl, Balsamicoreduktion und Pankocrunch

Großer, bunter Herbstsalat mit hausgemachten Rohkostsalaten, gegrillten Kräuterseitlingen, eingelegten Oliven, gepickelten Radieschen, gerösteten Kernen und frischen Kräutern dazu Krustenbrot von der Handwerksbäckerei Dick

Saftige Hähnchenbrust in Zitronenmarinade vom Grill an buntem Herbstsalat mit frischem Gartenkräuterdip und Chimichurripaste dazu Krustenbrot

Mit weisser Bohnencreme, fetzigem Hummus, buntem Grillgemüse, gerösteten Cashews & Kernen, Sesam, Chiliöl und frischem Koriander dazu Krustenbrot von der Handwerksbäckerei Dick

Saftiges Schnitzel Wiener Art vom Landschwein auf cremigem Kartoffelstampf mit herzhafter Bratenjus

Rumpsteak vom Grill auf Stampfkartoffeln mit kräftiger Portweinjus, Schmelzzwiebeln und saisonalem Gemüse

Saftiges 200 g Beef Patty im Butter-Brioche-Bun vom Handwerksbäcker Dick mit herzhaftem Cheddar, Baconstripes, Tomate, Zwiebelchen, Essiggurke und selbstgemachter Burgersauce, dazu Fritten

Selbstgemachte Spinat-Kässpätzle mit Rahm, herzhaftem, kräftigem Bergkäse und Schmelzzwiebeln

Auf der Haut gebraten mit Riesling-Rahmspinat, Polentaschnitte und Kräutertopfen

Vegane Süßkartoffelgnocchi in cremiger Passatasauce mit frischen Zucchinibrunoise, getrockneten Tomaten und selbstgemachtem, veganem Parmesan

Auf cremigem Rahmwirsing mit Kartoffelcremenocke, Schmelzzwiebelchen und kräftiger Demi-Glace wahlweise mit saftiger Rinderhack-Wurzelgemüse-Füllung oder VEGETARISCH, mit herbstlichem Wurzelgemüse, Spinat, frischen Gartenkräutern und Ricotta gefüllt

Mit Schmand, Zwiebelchen, Schwarzwälder Speck und herzhaftem Bergkäse

Mit Schmand, aromatischem Ziegenkäse, frischer Feige, Walnüssen, Honig und Thymian

Mit Schmand, marinierten Lachswürfelchen, Dill und fetzigem, hausgemachtem Honig-Senf-Dip

mit fetzigem Hummus, buntem Schmorgemüse, gerösteten Cashewkernen und Sweet-Chili-Crunch