Café Grundmann

Emmentaler, Salami, Ei, Obst, Butter und Brötchen

klassisch – Konfitüre oder Honig, Café au lait, Croissant und Butter

zwei Eier im Glas, Marillenkonfitüre, Brötchen, Butter

Camembert, Emmentaler, Bergkäse, Ei, Konfitüre, Obst, Butter, Brotkorb

geräucherter Tofu, Linsencreme, Grillgemüse, Algenkaviar, Apfelkonfitüre

Spiegelei mit Baked Beans, Bacon, Würstchen, gegrillter Tomate und Toast

Hummus, Frischkäse, Grillgemüse mit Za'atar, Rote Bete, Oliven

Hausgebeizter Lachs, Butterfisch, Matjes in Apfel-Zwiebel-Marinade, karamellisierter Ziegenkäse, Meerrettich, Butter und Brotkorb

hausgemachtes Brioche-Brot, in Milch eingelegt und Ei ausgebacken mit Johannisbeerkonfitüre

hausgemachtes Brioche-Brot mit Ziegenkäse, Bacon, Rotweinzwiebeln, Balsamico und Zupfsalat

hausgemachtes Brioche-Brot, hausgebeizter Lachs, Sauce Hollandaise, pochierte Eier, Kräuteröl

gekocht

gerührt / gespiegelt / im Glas

Kräuter / Tomate / Champignon / Zwiebel / Senf / Meerrettich /Sojasauce

mit Zitrone und Meerrettich

von 3 Eiern mit Käse und Schinken

von 2 Spiegeleiern mit Bacon und Tomate

zwei pochierte Eier mit Hummus, Joghurt und Paprikacréma

mit Champignons und Emmentaler

mit Schafskäse, Thymian, Tomate, Peperoni und Oliven

mit Tomate und Petersilie

mit Würzfleisch

klassisch mit milggesäuerte Brühe, Gurke und Lyoner

mit Paprika und Champignons

mit Haus-Sauerteigbrot

gegrillt mit gesalzener Butter

mit süßem Senf und Brot

mit Emmentaler überbacken, Zitrone, Original Worchestershiresauce und Toast

zwei Spiegeleier mit Räucherspeck und Zupfsalat auf Schwarzbrot

zwei Spiegeleier mit Harzer Käse und Zupfsalat

klassisch oder vegetarisch (auch als kleine Portion möglich zu 8,50)

mit Hausvinaigrette, Oliven und Zwiebeln

mit gerösteten Weißbrot, Gemüse und Parmesan

gratinierter Ziegenkäse auf Weißbrotcroûton, mit Rote Bete, Walnüssen, Blattsalat und Birnen-Chutney

mit Ei und Zupfsalat

mit Weißwein-Gorgonzola-Rahm, Spinatsalat und Grano-Padano

von Rote Bete, Bergkäse und Spinat mit gebräunter Butter und Parmesan

mit hausgebackenem Saerteigbrot, Kochsinken und Emmentaler, dazu Worchestersauce und Zitrone

mit hausgebeiztem Lachs, Frischkäse, getrockneter Tomate, Kräuteröl und Zupfsalat

mit Zitrone und Weißwein

mit Tahinsauce, Passionsfruchtcreme und Cashewkernen

mit grüner Soße und Frühkartoffeln

mit Spitzkohl, Bonito Flakes und Okonomisauce

mit Spargel, Spicy Tomatensugo, Kalbfleisch und Parmesan

vom Rind mit Knödeln

in Sherryrahm mit Knödel oder Rosmarinkartoffeln

vom Kalb mit krosser Panade und mildgesäuertem Kartoffelsalat

Linguine mit Kalbfleisch, Tomatensugo und Grana Padano

mit Zwiebel, Speck und Majoran

Spinat, Rote Bete oder Tiroler Abendgruß

in Öl eingelegter Camembert mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika

mit Kartoffeln, Spargel, gebackenem Hähnchenfilet und Pflücksalat

mit Vanilleeis und Sahne

mit Apfelmus