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Speisekarte
Suppen
Hausgemachte klare Rindersuppe mit Kräuterfrittaten
6.40 €
Kaspressknödel V
7.50 €
Knoblauchcremésuppe mit Kräutercroutons V
7.50 €
Tomatencremésuppe mit Sahnehäuberl V
7.50 €
Brixentaler Zwiebelsuppe mit getoasteten Bergkäsebrot V
8.50 €
Salate
Gemischter Beilagensalat mit Hausdressing „Essig-Öl“ V
6.90 €
Bunter Winter-Fitness-Salat mit gebratenen Putenfiletstreifen und Kräuter-Croutons
19.50 €
Gemischter Salatteller mit Spießchen von gegrillten Knoblauch-Garnelen
21.50 €
Krebstiere
Zweierlei pikante Falafel auf bunten Blattsalaten mit Veggi-Grillkäse Balsamicopflaumen und Knofidip V
19.50 €
Beilagen
Knoblauchbaguette V
4.60 €
Gluten
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel (vom Öberio-Schwein - Gourmetfein OÖ/AT) mit Röstkartoffeln oder Pommes Frites und Preiselbeeren
19.50 €
Wiener Schnitzel nach „Art des Hauses“ -XL- (ca. 500 Gramm ) mit Pommes Frites
27.50 €
Cordon Bleu (wahlweise von der Pute oder vom Schwein) mit Pommes Frites und Preiselbeeren
21.50 €
Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahmsauce und hausgemachten Eierspätzle
21.90 €
Eier
Gegrilltes Rib-Eye-Steak (ca. 300 gr) mit Ofenkartoffel oder Pommes Frites dazu Sauerrahm-Dip & Saisongemüse
36.90 €
Zwiebelrostbraten medium gebraten vom „Brixentaler“ Jungstier mit Röstkartoffeln und Broccoli Röschen
27.50 €
Gedünstetes Lachsfilet auf Wurzelgemüse mit Butter-Dillkartoffeln
27.50 €
Fisch
Kasspatzl´n dazu hausgemachte Röstzwiebeln & Salat V
18.50 €
Tiroler Gröst´l - der Klassiker - mit Spiegelei und Beilagensalat
18.50 €
Eier
Gemüsegröstel „Gärtnerin“– ohne Fleisch V
18.50 €
Gegrillte Kalbshaxe (für 3 Personen) klassisch mit Basmatireis, Buttergemüse und Beilagensalat
29.90 €
pro Person
Knusprige Schweinehaxe (für 2 Personen) mit Röstkartoffeln oder Semmelknödel und Sauerkraut
23.90 €
pP
Käsefondue mit Baguette und Tiroler Schwarzbrot, Kartoffeln, Karreespeck und dazu Weintrauben
25.50 €
(ab 2 Personen) pP
Wildgerichte
Carpaccio vom Hirschrücken mit Rucola, Walnuss-Öl, Pinienkerne und Bergkäsehobel
19.90 €
Nüsse
Edel-Ragout vom Sonnberger Hirschkalb nach „Alttiroler Art“ mit Apfel-Rotkraut und Kroketten
25.50 €
Wilder Wildburger 170 gr. feinstes Wildbret im Rosmarin Focaccia mit Bergkäse, Speck, Rotkraut, Rucola, Sauerrahm-Preiselbeer-Dip und dazu Kroketten
21.90 €
- Nur Auf Vorbestellung! -
Desserts
Warmer Eispalatschinken nach „Art des Hauses“ gefüllt mit Vanilleeis, Schokosauce & Mandelsplitter V
9.50 €
Nüsse
Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne V
9.20 €
Eier
Kaiserschmarrn (frisch zubereitet - auf Anfrage/mit Wartezeit) mit Preiselbeeren & Apfelmus V
15.90 €
Eier
Oma´s selbstgemachter Apfelstrudel mit warmer Vanillesauce V
7.50 €
Hausgemachte Sachertorte mit Schlagsahne V
5.20 €
Eier
Coup Danmark Klassisch mit warmer Schokoladensauce & Sahne V
8.50 €
Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne V
8.50 €
- auch mit 2 Löffeln -
Affogato V
6.20 €
Quicky V
6.20 €
1 Kugel Zitronen Sorbet mit Prosecco V VG
7.50 €
Getränke
Rosen-Marillen „Erber“ V VG
3.80 €
Williams Birne V VG
4.20 €
Obstler „Erber“ V VG
3.80 €
Zwetschken Brand 100% V VG
6.90 €
Zirbenschnaps V VG
3.80 €
Wachauer Marillen Brand V VG
6.90 €
Gebirgskräuter Tschang V VG
3.80 €
Vogelbeer Brand 100% V VG
12.50 €
Haselnuß mit Schuss V
4.20 €
Nüsse
Heidelbeer Brand 100% V VG
12.50 €
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