Burgschänke und Herberge Goldener Löwe

Täglich frisch und saisonal inspiriert – wie einst auf dem Burgherd

Aus der Rezepttruhe der Schänke – Ragout aus Schwein, überbacken mit Bergkäse und heiß serviert

Ein Gruß aus dem Garten – raffiniert abgeschmeckt mit Kirsch-Balsamico und Löwen-Croûtons

Wie einst im Herrensaal – zart gebackener Camembert mit süßer Wildfrucht auf Knoblauchbrot

Ein rustikaler Gruß vom Küchenmeister – ofenfrisches Knoblauchbrot mit cremiger Aioli zum Ankommen und Auftanken

Das Schwein im Festgewand – in knuspriger Kräuter-Panade gewälzt, dazu werden Löwen-Fritten und Rahm-Champignons beigelegt

Empfehlung des Küchenmeisters Ein Stück sächsischer Tradition aus dem Rohr mit Majoran gewürzt, serviert mit Kräuterschmand, gerösteten Kartoffelspalten und Schmorzwiebeln

Genuss in Schichten – saftiges Steak aus dem Rohr überbacken mit Würzfleisch und Bergkäse, dazu werden Pommes und Salat serviert

gegarte Schweinerippchen mit rauchiger BBQ-Glasur – serviert mit Bratkartoffeln, Salat und Bratensauce

ein saftiger Gruß aus Südamerika – serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelspalten mit Schmand und Salat

gefüllt mit Schwarzwälder-Schinken sowie Cheddarkäse, dazu Rahm-Sauce und Löwen-Fritten

auf Sauce, dazu Schlachtekraut, Salzkartoffeln und Salatbouquet

mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salatbouguet

ein deftiges Omelette mit Speck (vom Schwein) und Ei, dazu Bratkartoffeln

Kräftig gebraten nach Schänken-Art (eingehüllt in Zwiebel-Ei-Senf-Panade) – serviert mit Rahm-Champignons und knusprigen Bratkartoffeln aus der Eisenpfanne

Tradition, eingerollt und vollendet – mit speckiger Füllung, handgedreht, dazu Klöße und Rotkraut nach sächsischer Art

zart gebraten in Zwiebel-Sauce, dazu Apfelscheiben, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree

auf Rotkohl, dazu Salzkartoffeln

vom Rind, dazu Bratkartoffeln und Zwiebel-Sauce

Rindfleisch mit karamellisierten Zwiebeln, Emmentaler und Jalapeños – ein Burger für Drachenkämpfer, serviert mit Löwen-Fritten

panierte Hähnchenbrust, hausgemachte Burg-Sauce, Tomaten sowie rote Zwiebeln und Cheddarkäse, serviert mit Süßkartoffel-Fritten

mit Süßkartoffel-Fritten, würzig panierter Käse, Preiselbeeren sowie Tomate und Salat

mit Süßkartoffel-Fritten, hausgemachtes Pulled Pork, BBQ-Sauce, Krautsalat, eingelegte Gurkenscheiben sowie rote Zwiebeln und Cheddar-Käse

Wenn der Schild ruht und der Magen ruft – saftiges Rindfleisch im rustikalen Roggenbrötchen, schmelzender Bergkäse, rote Zwiebeln, frische Tomate und Spiegel-Ei, serviert mit Löwen-Fritten

mit Süßkartoffel-Fritten, Rohkost sowie Tomate und Zwiebeln

Knusprig aus dem Steinofen – mit Schinken, roten Zwiebeln und Paprikawürfeln

Süß und leicht vereint – mit Camembert, Birne, Zwiebellauch, Walnuss und Honig

Knuspriger Flammkuchen mit Aioli, Hähnchenbruststreifen, Fetakäse, Paprika und einer milden Curry-Nuance

ohne Mittelgräte, dazu Petersilien-Kartoffeln sowie Salatbouquet

auf mediterranem Gemüse, dazu Salatbouquet

mit Tomate sowie Käse, dazu Basilikum-Pesto-Nudeln und Salatbouquet

in Rahm-Sauce mit Champignons, dazu Spätzle und Salatbouquet

in Knusper-Kräuterpanade, dazu Buttererbsen, Wedges und Salatbouquet

nach Art des Hauses mit Hähnchenstreifen, Schinken, Ei und Kirsch-Balsamico-Dressing

mit Grana Padano Käse und Salatbouquet

mit Kräuter-Schmand oder Aioli-Creme, dazu Salatbouquet

große Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, dazu Salatbouquet

Ein kleiner Heldenteller – mit knusprigem Schnitzel und Löwen-Fritten, dazu wird Mayonnaise und Ketchup serviert

Für kleine Abenteurer mit großem Hunger – knusprige Geflügel-Nuggets, goldbraun gebraten in der Eisenpfanne über dem Feuer der Schänke, dazu werden Löwen-Fritten sowie Mayonnaise und Ketchup serviert

Knusprige Stäbchen – Löwen- oder Süßkartoffel-Fritten (+ 1,00 €), dazu wird Mayonnaise und Ketchup serviert

Vanille oder Erdbeere

Erfrischendes Eis mit kräftigem Cola-Geschmack

Bunte Erfrischung mit fruchtigem Geschmack

mit weißen Schokoraspeln

Fruchtig gedrehtes Eis mit erfrischender Note

Cremiger Kern und zartee Nussnote – ein Genussmoment für Schoko-Liebhaber

Süßer Apfel und Gewürze im Eismantel – für einen gemütlichen Winterabend

Weiße Verführung mit Vanille und feinem Schmelz – für die süßen Sinne

Feine Créme, Likör und dunkle Schokolade verschmelzen – ein königliches Finale nach dem Abendmahl

Feinherb, frisch und ehrlich – ein sächsischer Klassiker

Samtig, mild und fruchtig – aus bayerischer Braukunst

Dunkel, weich und malzig – gebraut für die Wächter der Burg

Goldgelb und trüb – ein Bier der Mönche mit Tiefe und fruchtigem Charakter

Prickelnd, mild und wunderbar erfrischend – halb Bier, halb Zitronenlimonade und ganz viel Sommergenuss

Die dunkle Mischung mit Charakter – würziges Schwarzbier trifft Cola in einem kräftigen, süffigen Verhältnis

Fruchtig, naturtrüb und herrlich erfrischend – der leichte Gerstensaft für durstige Wanderer

Malzig, weich und ehrlich wie im Kloster – ein Bier der Mönche mit Tiefe und warmer Seele

Unfiltriert und bernsteinfarben – kräftig und naturbelassen gebraut