Burgkeller

würziges Geflügelragout | Champignons | überbacken mit Käse-Hollandaise | Toast

würzig mariniert | Chili Creme | gebackenes Eigelb | pickled Onion | Focaccia

Knusprige Mini Falafel | Kürbis Cutney | Gurken Spaghetti | Zitronen Crème

im Gewürzsud pochiert | Rohrzucker | italienischer Blauschimmelkäse | Preiselbeer Vinaigrette

Walnuß Cranberry Crumble | Trüffel Vinaigrette | Wildkräuter Salat

Beef Tatar | Scampi | Dulce de lecce | pink Hummus | Buchenpilze | Kürbis Chutney | Süßkartoffel Kokos Suppe | Crissini

Sauerrahm | Brot

gemischte Blattsalate | Tomate | Gurke | Paprika | Hausdressing | Croutons

gemischte Blattsalate | Tomate | Gurke | Paprika | Hausdressing | Croutons

Quinoa | pink Hummus | Avocado | Nüsse | geschmorter Blumenkohl | rote Paprika Erdnuss Sesam Dressing

Bestes frisch durchgelassenes Rinderhackfleisch(180g) nach Wunsch gegrillt Salat | Tomate | rote Zwiebel | saure Gurke | Barbecue Sauce | Bacon | Cheddar | Pommes Frites von der Süßkartoffel | Chipotle Citrus Dip

Falafel Patty | Avocado | pink Hummus | gebratene Buchenpilze | Tomaten Marmelade | Pommes von der Süßkartoffel

Intensiver Geschmack, reich an Mineralstoffen Rinderfilet | Steinpilze | Trüffel Pasta | Knoblauch Butter

Intensiver Geschmack, reich an Mineralstoffen Rinderfilet | Steinpilze | Trüffel Pasta | Knoblauch Butter

Nach Wunsch gebraten rare | medium | well done Café de Paris Sauce | Gebratene Buchenpilze | Rosenkohlblätter | Semmelknödel

Quitten Rotkohl | Kartoffelklößen

Orangen Jus | Quitten Rotkohl | Kartoffelklößen

Hähnchenbrust in Kürbiskern Panade gebacken Cremiger Gurken Salat | Kartoffel Stampf

Portwein Jus | glacierte Bundmöhren | Kartoffel Trüffel Stampf

Rosinentunke | Quitten Rotkohl | Kartoffelklößen

Schnitzel vom Kalbsrücken | glacierte Bund Möhren | Schnittlauch Kartoffel Stampf

im Parmesanleib am Tisch zubereitet

Saiblingsfilet gebraten | Focaccia | Peperonata | Kürbis Chutney | Gurken Spaghetti

Gezupftes Entenfleisch | Mango Rotkraut | Camenbert Käse | Speck Pommes von der Süsskartoffel | Preiselbeer Ketchup

mit Geflügelragout überbacken | hausgemachte Pommes

Vanille-Eis mit Espresso

Mango Ragout | Mango Sorbet | Krokant

Zubereitungszeit von ca. 20 Minuten

Blutorange | Vanilleeis