📍 74865 Neckarzimmern, Neckarzimmern
Lavendel│Holunder│Zitronensaft│Soda
Lavendel│Holunder│Zitronensaft│Prosecco
Aperol│Holunder│Apfelsaft│Prosecco
Bärlauchschaum│Spargeleinlage
Grießklößchen│Frühlingskräuter
Mangowürfel│sanfte Chili│Black Tiger Garnele
KrebstiereKräuter-Croutons│Gurke│Tomate│Grana Padano
Laktose, Senfselbstgemachter Obazda│Wildschweinschinken│Radieschen eingelegte Zwiebeln│Holzofenbrot│Gewürzgurken
Gluten, LaktoseRinderfiletspitzen│Cornichons│eingelegte Senfkörner Waldpilze│knusprige Schalotten│Rotwein-Jus│Kartoffelrösti als Hauptgang
SenfMit Ginger Beer aufgegossen ~ alkoholfrei
Garnelenragout│Hummerbutter│Kirschtomaten│Wermut Frühlingslauch│ofenfrisches Baguette
Gluten, KrebstierePerlgraupen-Risotto│junger Bärlauch│Tomatenmarmelade│Champagner-Sauce
FischKartoffel-Gurken-Salat │Röstzwiebeln │Rotwein-Jus
Gluten, EierTomatensugo│gegrillte Zucchini│Parmesan-Espuma│frischer Rucola
LaktoseKräuter-Kruste│3erlei Karotten│Kartoffel-Soufflé│Lamm-Jus
Kartoffelrösti│Spinat│Perlzwiebel-Creme│Portwein
geschmälzte Spätzle│Preiselbeeren│Mandelspäne
Gluten, NüsseSpargel-Morchel-Ragout│Bärlauch-Spätzle│Lemberger-Sauce│Kartoffelnest
Glutengeschmorte Rinderbacke & gegrilltes Rinderfilet│grüne Spargelspitzen 2erlei Trüffelkartoffeln│Portwein-Schalotten│Demi Glace
Kartoffel-Gurken-Salat │Röstzwiebeln │Rotwein-Jus
Gluten, EierEspresso Martini, 2 Kugeln Bourbon Vanille-Eis, Tonkabohne und Nusskuchen
Laktose, NüsseOrangen-Kardamon-Plätzchen│Rum-Creme eingekochte Orangen│Banane
pochierter Rhabarber│frische Erdbeeren│grüne Pistazien
Laktose, Nüsse, Eiermit Feigensenf und Chutney
LaktoseSpeck│Zwiebeln│Schmand
Gluten, LaktoseBüffelmozzarella│Tomatensauce│Basilikum-Pesto
Gluten, LaktoseBrot│Butter
Gluten, LaktoseParmesanspäne│Ei
Laktose, EierBlattsalat│gerösteten Kernen│Saat
3 Kugeln Eis│Sahne│frische Früchte
LaktoseErdbeereis│Sahne│frische Erdbeeren
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