Burg Blankenstein

mit Gambas im Kartoffelnetz

dazu Croutons mit Gouyere überbacken

mit Hähnchenbruststreifen

dazu Babyspinatsalat mit Himbeer-Vinaigrette

mit Röstzwiebeln und Pfifferlingen

mit Räucherlachs dazu Dillsoße und Sahne Meerrettich

dazu dunkles Brot, Rucola, Pecorino und Zitrone-Mayonnaise

dazu Tomatenchutney und leichte Aioli-creme

Trüffelbutter und sautierte Waldpilze

220g Rindfleisch mit Gurken, Tomaten, Guacamole, Barbecue Sauce und Cheddarkäse

wahlweise mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter dazu Gemüse und Pommes frites*

rosa gebraten mit Pfeffersauce, Gemüse und Pommes frites*

auf Senfsauce mit Gemüse dazu Kartoffelgratin*

Hähnchenbrust, Schweinefilet, Rumpsteak, Zucchini, Baked Potatoe

dazu Baked Potatoe, Gemüse

in Krebsrahmsauce

Hähnchenbrust umwickelt mit Speck auf Tomatensugo dazu gegrillte Zucchini und Süßkartoffelpommes*

dazu Rotkohl und Spätzle

mit Spinat gefüllt in der gusseiserne Pfanne

dazu Gemüse und Basmati Reis

mit gebratenem Spitzkohl und Steinpilzrisotto

rosa Pfeffersauce dazu Gemüse und Basmati Reis

Warmes Schokotörtchen auf Himbeerspiegel

Warmes Apfelküchli mit Bourbon-Vanilleeis und karamellisierten Apfelspalten

Salted Caramel Eis mit Karamellsauce und Meersalz dazu Dark Chocolate Eis auf Himbeerpüree

American Cheesecake auf einem Spiegel von schwarzer Johannisbeere

halbeisgefrorener Haselnuss-Trüffel auf Karamell-Brösel

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis