Bruno's

Pizzabrotstangen mit Sesam & dreierlei Dips: Avocadocreme, Pesto rosso & Kräuterfrischkäse

Burrata mit Parmaschinken & karamellisierten Kirschtomaten vom Strauch, dazu Tarallini

gemischte Vorspeisenvariante „da Bruno“ mit dem Besten aus Italien: Parmaschinken, scharfe kalabrische Salami, gekochter Schinken, Scarmorza & Gorgonzola, dazu Oliven, marinierte Artischocken alla Romana & Antipasti Gemüse

gemischte vegetarische Vorspeisenvariante „Vegetariano“ mit dem Besten aus Italien: Büffelmozzarella, Scarmorza, marinierte Artischocken alla Romana, Oliven, Antipasti Gemüse & karamellisierte Kirschtomaten

dünne Kalbsfleischscheiben mit feiner Thunfischsauce, gelben Datteltomaten, getrockneten Tomaten & Kapernäpfeln

geröstetes Brot mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, natives Olivenöl & Basilikum

vom argentinischen Roastbeef serviert mit Rucola, gehobeltem Grana Padano & karamellisierten Kirschtomaten

gratinierter Ziegenfrischkäse auf gebratenem Birnen-Carpaccio mit gerösteten Nüssen & Honig

Pizzabrot mit Knblauchöl & Kräutern

italienische Gemüsesuppe mit Grana Padano

Tomaten-Basilikum Cremesuppe mit Stracciatella

gemischter Salat mit Kirschtomaten, Karottenraspel & gerösteten Kernen an Orangen-Honig-Senf Dressing

Tomatensauce, Fior di Latte, natives Olivenöl & Basilikum Pesto

gelbe Tomatensauce, Büffelmozzarella, Grana Padano, natives Olivenöl, gelbe Datteltomaten & Basilikum

Tomatensauce, Fior di Latte, Artischocken Romana, Champignons, Oliven & gekochter Schinken

Fior di Latte, Tomatensauce, Antipastigemüse, Paprika, Kräuterseitlinge & Scarmorza

Fior di Latte, Gorgonzola, Birne Carpaccio, karamellisierte Tropea Zwiebeln, geröstete Nüsse

gelbe Tomatensauce, gelbe Datteltomaten, Fior di Latte, Garnelen, Guanciale, karamellisierte Tropea Zwiebeln & Basilikum

Tomatensauce, Fior di Latte, Champignons, Steinpilze, Salsiccia & Pecorino Romano

Tomatensauce, Salami Ungherese, Fior di Latte & Basilikum

Salsiccia, Fior di Latte, Stängelkohl, Chili, Scarmorza & natives Olivenöl

gelbe Tomatensauce, Fior di Latte, Oliven, Black Tiger Garnelen, Zucchini, Stracciatella & Rucola

Tomatensauce, Fior di Latte, scharfe kalabrische Salami, natives Olivenöl & Basilikum

Fior di Latte, gekochtes Ei, karamellisierte Tropea Zwiebeln, Guanciale, Pecorino Romana & schwarzer Pfeffer

Tomatensauce, Fior di Latte, Parmaschinken, karamellisierte Kirschtomaten, Rucola, Grana Padano & natives Olivenöl

Tomatensauce, Fior di Latte, gekochter Schinken & Steinpilze

gegrillte Tranchen vom frischem Lachs an Brandy Sauce mit rosa Pfefferbeeren, dazu bunter Salat & Ofenkartoffeln italienischer Art

gegrillte Tranchen vom argentinischen Roastbeef auf Rucola mit karamellisierten Kirschtomaten & dazu Kartoffel – Trüffel – Püree

argentinisches Roastbeef an Gorgonzolasauce mit gerösteten Nüssen, serviert mit bunten Salat & Kartoffel – Trüffel – Püree

dünne Kalbsmedaillons mit Parmaschinken & Salbei, an Marsala-Sauce, dazu bunter Salat und Ofenkartoffeln italienischer Art

geschmorte Hähnchenkeulen mit Champignons in Paprika – Weißweinsauce, dazu bunter Salat & Ofenkartoffeln italienischer Art

natives Olivenöl, Kirschtomaten, Knoblauch, Chili & Petersilie

in Kirschtomatensauce mit Knoblauch & Basilikum, gratiniert mit Stracciatella & Grana Padano

gefüllt mit Steinpilzen, geschwenkt mit gelben Datteltomaten in Butter & Salbei, getoppt mit Büffelmozzarella

mit Blattspinat & gerösteten Nüssen in Gorgonzola Sauce

mit Black Tiger Garnelen, gelben Datteltomaten & Kirschtomaten in Knoblauch – Petersilie – Weißwein Sauce

“Das Original” mit Eigelb, Pecorino Romano, Guanciale (luftgetrockneter, italienischer Speck „Spezialität“) & schwarzem Pfeffer

in Kirschtomatensauce mit Knoblauch, Chili, Petersilie & Grana Padano

mit Guanciale (luftgetrockneter, italienischer Speck „Spezialität“) in Kirschtomaten Sauce mit Chili, Pecorino Romano & Zwiebeln

mit Hähnchen, Paprika, Zwiebeln & Champignons in Tomaten-Sahne Sauce

mit hausgemachtem Rindfleischragout & Grana Padano

mit Knoblauch, Zwiebeln, Steinpilzen, Salsiccia, Kräutern & Grana Padano in Trüffelsahnesauce

mit frischem Lachs, Kirschtomaten & Pistazien in Sahnesauce

mit reinem Rinderhack, Tomaten- & Bechamelsauce, mit Fior di Latte überbacken

mit Stängelkohl, Chili, Knoblauch, Kirschtomaten & Stracciatella

kurze frische Pasta mit Butter

kurze frische Pasta mit Tomatensauce