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Fruchtperlen - prickelnd und fruchtig frisch eine perlende Weißwein-Cuvée
SulfiteWeinbergspfirsichlikör mit deutschem Perlwein* aufgegossen
Sulfitehausgemachter Quittenbeersirup mit deutschem Perlwein* aufgegossen
Sulfitehausgemachter Johannisbeersirup mit deutschem Perlwein* aufgegossen
SulfiteHolundersirup mit deutschem Perlwein* aufgegossen
SulfiteRotwein mit Auszügen aus Schlehe und Holunder
SulfiteFränkischer Johannisbeerlikör mit Handthaler Silvaner aufgegossen
Sulfitemit Aperol, mit deutschem Perlwein* und Mineralwasser aufgegossen auf Eis
SulfiteRhabarber-Sirup mit Mineralwasser und deutschem Perlwein* aufgegossen auf Eis
Sulfitemit Kräuterflädle
Gluten, Laktose, Eiermit geräuchertem Lachs pikantem Kräuter-Dip und Salatgarnitur
Gluten, Laktose, Eier, Fischmit Sahnemeerrettich, Bauernbrot und Butter, dazu ein bunter Salatteller
Gluten, Laktose, Fischmit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und verschiedenen Salaten der Saison
Laktose, Fischmit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und verschiedenen Salaten der Saison
Laktose, FischFrischer Saibling in Silvanersahnesauce mit Weintrauben Petersilienkartoffeln und verschiedenen Salaten der Saison
Laktose, Fischmit Pommes Frites und verschiedenen Salaten der Saison
Gluten, Laktose, EierTafelspitz mit Meerrettich, Preiselbeeren und breiten Nudeln
Glutenin Tomaten-Curryrahmsauce und verschiedenen Früchten, dazu hausgemachte Rösti und verschiedene Salate der Saison
Laktosemit Preiselbeerbirne und feiner Wacholderrahmsauce, dazu ein hausgemachter Kartoffelkloß und Blaukraut
Laktosein feiner Champignonrahmsauce, dazu knusprige Kroketten und verschiedene Salate der Saison
LaktoseSchweinemedaillons in feiner Champignonrahmsauce dazu Herzoginkartoffeln und verschiedene Salate der Saison
LaktoseRumpsteak mit feiner Bratenjus und hausgemachten Röstzwiebeln dazu Kartoffelspiralen und verschiedene Salate der Saison
verschiedene Blattsalate mit unserem Hausdressing mariniert garniert mit frischen Champignons und knusprigen Croutons dazu servieren wir ein Hähnchenbrustfilet mit Kräuterbutter und Toast
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senfknackige Salate mit Schinken- und Käsestreifen gekochtem Ei, frische Champignons, Croutons und Toast
Gluten, Laktose, Eiermit Bauernbrot
Glutenverschiedene Hausmacher Wurstsorten im Glas, Gerupfter, Emmentaler, Bauernbrot und Butter garniert mit Essiggurke und zur Verdauung ein Stamperl Zwetschgenwasser
Gluten, Laktosemit Essiggurkenstreifen mit Vinaigrette und Zwiebeln mariniert dazu Bauernbrot und Butter
Glutenmit fränkischem Pressack, Blutwurst und Leberwurst im Glas gekochtem Schinken, rohem Schinken, einem Stück Nussknacker Hubertus-Griebenschmalz, Gerupfter, Emmentaler garniert mit Essiggurke, Bauernbrot und Butter
Gluten, Laktosehausgemacht mit Bauernbrot
Gluten, Laktoseauf Weinsauerkraut, dazu Bauernbrot
GlutenFränkische Bratwürste im altfränkischen Wurzelsud dazu Bauernbrot
Glutenmit viel Pommes und ganz viel Ketchup
Gluten, Laktose, Eierpaniert dazu viel Ketchup und Pommes
Gluten, Laktose, Eierknusprig gebackene Currywurst mit Pommes
Gluten, Laktosemit Champignonrahmsoße und Kroketten
LaktoseKaffeesahnelikör mit einem im Eichenholzfass gereiften Weintresterbrand
Laktoseurwürdiges Destillat aus dem Holzfass
aus dem Holzfass, eine urfränkische Obstrarität die erst nach dem ersten Frost ihr feines Aroma entwickelt
Apfel- und Birnen-Quitten-Destillat, im Holzfass gereift
herb, kräftiges Herbstaroma
intensives Aroma nach gerösteten Haselnüssen und Nougat
Nüssemit angenehm-lieblichem Aroma und feinem Nachklang
Ein Hauch von Bittermandel in Verbindung mit dem Aroma des reifen Fruchtfleisches der wilden Weichselkirsche
aus Aprikose, Mirabelle, Zwetschge, Schlehe in unterschiedlichen Holzfässern gereift
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