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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Spargel
Sauce Hollandaise | Petersilienkartoffeln 🌱(auch vegan möglich)
Extras zum Spargel
Aperitif
Sekt | Ingwersirup | Mineralwasser
Mineralwasser | Holunderblütensirup | Minze | Limette
Feinperliger, frischer Apfel-Aperitif aus seltenen rotfleischigen Äpfeln – mit feinen Noten von Rhabarber, Johannisbeere und Ananas
Suppen
Croûtons | Bärlauchöl
Gluten, LaktoseKräftige Brühe | hausgemachte Pfannkuchenstreifen
Gluten, EierSalate
Hausvinaigrette
SenfBlattsalate | Aprikosen-Senf-Dressing | zartes Rumpsteak | Kräuterbutter
Laktose, SenfHauptgerichte
über Nacht geschmort Bärlauchspätzle
GlutenLembergerjus | Fregula Tostata | Ratatouille (sardisches Pasta-Risotto)
GlutenBarbecuesoße | Cole Slaw (amerikanischer Krautsalat) | Pommes frites
Gluten(Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall) Pommery -Senfsoße | Kohlrabi | Kartoffelgratin
Laktose, SenfSpargel-Risotto | bunte Kresse
FischRumpsteak | kräftige Soße | geschmorte Zwiebeln | Spätzle
GlutenVegetarisch
Feldsalat | Aprikosen-Senf-Dressing | Kirschtomaten
Gluten, Laktose, Eier, SenfSpargelstücke | Brotcrunch | Kresse
GlutenSchalottenrahm | Bärlauchöl | glasierter Kohlrabi
Gluten, Laktose, EierDesserts
Himbeermark | knuspriger Schokocrumble
Gluten, Laktose
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