Bräustüble

ofenfrisch | Butter

hausgemachte Rinderkraftbrühe | Flädle | Schnittlauch

hausgemachte Rinderkraftbrühe | Leberknödel | Schwimmerli | Schnittlauch

lauwarm | Ziegenfrischkäse | hausgemachtes Quittenchutney

gebacken | hausgemachte Remoulade

Garnelen in der Kartoffelspaghetti | knusprig | Wasabimayo | Blattsalat

Gemüse im Reismehlmantel gebacken | süß/scharfe Soße

angemachter Camembert | Zwiebeli | Salzstängli | Sauerteigbrot

geröstetes Sauerteigbrot | Krautsalat | göttliche BBQ-Soß

mit ofenfrischem Ciabatta gerne auch als Vorspeise in kleiner Portion

lauwarm | Kürbiskernöldressing | Ei | Radiesle | knackige Salate | Ciabatta

mit Ei gebacken | frische Kräuter | Marktsalat

Spätzle in Silvanersahne mit Emmentaler überbacken | Marktsalat

Rösti | Soß Bearnaise | Walnuss

mit Taleggiokäse gefüllt | gebratenes Gemüse | Rucola | Grana

Rote.Bete.Bratling | göttliche BBQ.Soß | pickled Onions | Hausfritten | Marktsalat

lauwarm | Erdbeeren | Ziegenkäse mit Honig | alter Balsamico | gehackte Cashews

in der Schinkentasche auf Toast mit Soß Hollandaise und Emmentaler überbacken

mit zerlassener Butter oder Soß Hollandaise | Salzkartoffeln Anabelle

mit zerlassener Butter oder Soß Hollandaise | Salzkartoffeln

geräuchert | 1 Paar Fränkische | heiß | Kren | Sauerteigbrot

1 Paar Fränkische | Dunkelbiersoß | Kren | Bratkartoffeln oder Sauerkraut und Brot

Schweinerückensteak auf Kochschinken.Toast mit Speck, Holly und Käse überbacken

1/2 Rind 1/2 Schwein | Champignonrahm | Butterspätzle | Marktsalat

Dunkelbiersoß | Klöß | Apfel.Blaukraut || täglich ofenfrisch-wenn's aus is, is aus!

gezupftes Schäufele | göttliche BBQ.Soß | pickled Onions | Hausfritten | Marktsalat

Schweinesteak mit Schafskäse gefüllt und überbacken | Hausfritten | Marktsalat

Dunkelbiersoß | Klöß | Apfel.Blaukraut || täglich ofenfrisch-wenn's aus is, is aus!

geschnetzelt | Champignons | Balsamicosoße | Klöß | Marktsalat

aus Micherth | Preiselbeer.Balsamicosoße | Klöß | Apfel.Blaukraut

Rind.Schwein.Hähnchen | Kräuterbutter | Hausfritten | Marktsalat

übernacht geschmorte Rinderschulter | Preiselbeer.Balsamicosoße | Klöß | Apfel.Blaukraut

Champignonrahm | Käsespätzle | Marktsalat

280gr Rinderfilet | zwei Tournedos | Pfeffer.Rahmsoße | Hausfritten | Marktsalat

Sahnetupfer | Croutons

in cremigem Spargelrahm | Babyspinat | gehackte Cashews | Rucola| Grana

gebraten | Soß Bearnaise | Salzkartoffeln | Marktsalat

gebraten | mediterranes Gemüse | Gnocchi | Pesto | Grana || von den Bischofswiesen

gebraten | Mandelbutter | Salzkartoffeln | Marktsalat || von der Karthause

der Klassiker | Preiselbeeren | Hausfritten | Marktsalat

Champignonrahm | Hausfritten | Marktsalat

hausgemachter Kochkäse | überbacken | rote Zwiebeln | Bratkartoffeln | Marktsalat

mit Metzger Flach´s Kochschinken und Emmentaler gefüllt | Preiselbeeren | Hausfritten | Marktsalat