Braunbergstüble

mit Sahnehaube

Fritaten, Markklößchen und Griesnockerl in selbstgemachter Rinderkraftbrühe

mit Würfeln von geräuchertem Forellenfilet

kleiner Salat mit knackigen Rohkostsalaten und Blattsalat in Hausdressing

knackige Rohkostsalate mit Blattsalat in Hausdressing mit gerösteten Kernen

mit Quinoa, Knoblauchcreme, marinierten Kichererbsen, gewickelter Gurke und hausgebeiztem Lachs

Bunte Rohkostsalate mit Blattsalat in Hausmarinade, dazu ein knusprig gebackenes Schnitzel

gefüllt mit Kirschwasser- Schinken und würzigem Käse, dazu Pommes Dauphine

Medium gebraten mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter und Pommes Frites

paniert und knusprig gebraten, mit Pommes Frites

in cremiger Weißweinsoße mit Erbsen-Karottengemüse und Feinen Nudeln

auf Ratatouille mit Rosmarinkartoffeln und Balsamicojus

in pikant würziger Tomatensoße mit Kapern, und gebratenen Rinderfiletstreifen

auf der Haut gebraten, mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln

auf jungem Blattspinat mit Safransoße und Reis

mit gegrillten Zucchini, Aubergine, Paprika, Kirschtomate, dazu kleine Kartoffel und Sauer Creme

Tomatensalat, Knoblauchdip

Hausgemachter Fladen mit Tomaten, Oliven, Paprika, Emmentaler, Kirschtomaten und Petersilien Pesto

mit Pesto, Paprikawürfeln, Oliven, Zwiebeln und Emmentaler Käse

Hausmacher Schwarzwurst, Leberwurst, Lyoner, Schinkenspeck, Bauchspeck, Bergkäse, Forellenfilet

mit Bauernbrot

Lyonerwurst und Schwarzwurst gemischt mit Bauernbrot

Lyonerstreifen und Glockenzeller Käse mariniert, mit Bauernbrot

selbst hergestellt und frisch aus dem Steinofen Braunbergfladen Original hausgemachter Fladen auf dem Holzbrett, vorgeschnitten, mit Käse, Tomaten, Paprika, Speck und geräucherten Bratwurstscheiben

belegt mit Schwand, Schwarzwurst, Hausmacher Leberwurst und Emmentaler Käse

hausgemachter Fladen mit Tomaten, Oliven, Paprika, Emmentaler, Kirschtomaten und Petersilien Pesto

mit Speck, Zwiebeln und Emmentaler Käse

belegt mit Zwiebeln, Rächerlachs, Gorgonzola und Spinat

mit Soße

mit Soße

mit Soße

ohne Sahne

ohne Sahne

ohne Sahne

mit Vanilleeis / mit Vanillesoße / mit Vanilleeis und -soße

Ein Espresso mit einer Kugel Vanilleeis (separat)

mit Sahne

mit Sahne

mit Sahne aus frischen Früchten hergestellt

drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Knusper Joghurteis mit Naturjoghurt, bestreut mit Knuspermüsli

Vanilleeis mit Sauerkirschen und ein Schuss Kirschwasser

mit Eierlikör 3 Kugeln Walnusseis mit hausgemachtem Eierlikör

2 Kugeln Zitroneneis mit Winzersekt

Classic, Medium, Still