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mit 4 x 0,2 l Freiberger Bierspezialitäten Freiberger Pils / Edelkeller naturtrüb / Freiberger Schwarzbier / Freiberger Radler naturtrüb
(Kirschsaft, Ginger Ale, Schwarzbier, Prosecco)
im Näpfchen, mit Käse überbacken und Zitrone
bunte Blattsalate und marinierte Rohkost mit Hausdressing
Römersalat, Cocktailtomaten, Buttercroutons, pochierte Hähnchenbrust und Parmesandressing
Gehacktes vom Schwein mit Eigelb, Zwiebeln, Butter, gemischtem Brot und Salatgarnitur
Eierfrisches Bierbrot mit Griebenschmalz, Obazda und Gewürzgurke
mit Zwiebelringen, Gewürzgurke, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot
serviert zu Kartoffelrösti und gehobelten Parmesan
Fischherzhafte Gulaschsuppe nach traditionellem Rezept mit Baguette
mit Grillwurst, Zwiebel und Gewürzgurke
an Rote Beete Gemüse und Böhmischen Knödeln
mit Lebkuchensauce dazu Apfelrotkohl, hausgemachte Kartoffelklöße und Semmelbutter
serviert im Salatbett, dazu Pommes Frites (Schweinerückensteak im Bierteig gebacken mit Schinken-Käsefüllung)
in einer Gerstenmalzpanade gebraten, dazu reichen wir dunkle Biersauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage
mit Weißkohlsalat, hausgemachten Klößen und Semmelbutter
mit Schwarzbiersauce, geschmolzenen Zwiebeln, Schinkenspeck und Bratkartoffeln
dazu Buttererbsen und Pommes Frites
DIENSTAG Der wahre Grund, warum Dienstage besser als Montage sind!
mit Zwiebelringen, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot
Fischserviert mit Selleriepüree, Grillgemüse und Petersiliengremolata
Fischmit buntem Grillgemüse und gehobeltem Parmesan
mit marinierten Beeren
Eieran Vanilleeis und Schlagsahne
serviert zu Apfelkompott, Vanillesauce und Erdbeersorbet
1 Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Schlagsahne
Vanille und Schokoladeneiscreme, heiße Himbeeren und Schlagsahne
Eine Kugel Eis nach Wahl: Vanille-, oder Schokoladeneiscreme, Erdbeersorbet
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