Brauhof Freiberg

mit 4 x 0,2 l Freiberger Bierspezialitäten Freiberger Pils / Edelkeller naturtrüb / Freiberger Schwarzbier / Freiberger Radler naturtrüb

(Kirschsaft, Ginger Ale, Schwarzbier, Prosecco)

im Näpfchen, mit Käse überbacken und Zitrone

bunte Blattsalate und marinierte Rohkost mit Hausdressing

Römersalat, Cocktailtomaten, Buttercroutons, pochierte Hähnchenbrust und Parmesandressing

Gehacktes vom Schwein mit Eigelb, Zwiebeln, Butter, gemischtem Brot und Salatgarnitur

frisches Bierbrot mit Griebenschmalz, Obazda und Gewürzgurke

mit Zwiebelringen, Gewürzgurke, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot

serviert zu Kartoffelrösti und gehobelten Parmesan

herzhafte Gulaschsuppe nach traditionellem Rezept mit Baguette

mit Grillwurst, Zwiebel und Gewürzgurke

an Rote Beete Gemüse und Böhmischen Knödeln

mit Lebkuchensauce dazu Apfelrotkohl, hausgemachte Kartoffelklöße und Semmelbutter

serviert im Salatbett, dazu Pommes Frites (Schweinerückensteak im Bierteig gebacken mit Schinken-Käsefüllung)

in einer Gerstenmalzpanade gebraten, dazu reichen wir dunkle Biersauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage

mit Weißkohlsalat, hausgemachten Klößen und Semmelbutter

mit Schwarzbiersauce, geschmolzenen Zwiebeln, Schinkenspeck und Bratkartoffeln

dazu Buttererbsen und Pommes Frites

DIENSTAG Der wahre Grund, warum Dienstage besser als Montage sind!

mit Zwiebelringen, Remouladensauce und wahlweise mit Bierbrot

serviert mit Selleriepüree, Grillgemüse und Petersiliengremolata

mit buntem Grillgemüse und gehobeltem Parmesan

mit marinierten Beeren

an Vanilleeis und Schlagsahne

serviert zu Apfelkompott, Vanillesauce und Erdbeersorbet

1 Kugel Vanilleeis mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Schlagsahne

Vanille und Schokoladeneiscreme, heiße Himbeeren und Schlagsahne

Eine Kugel Eis nach Wahl: Vanille-, oder Schokoladeneiscreme, Erdbeersorbet