Brauhaus Köthen

mild scharf mit Saurer Sahne und Zitrone serviert

mit hausgemachter Remoulade und Salatgarnitur

mit Rahmdip

mit Sour-Creme-Dip

mit hausgemachter Remoulade und Salatgarnitur

mit Spargelstücken, und Sahnehaube

Spargelstangen in knuspriger Panade gebacken, mit Sour-Cremé-Dipp und Salatbeilage

fruchtig marinierte Hähnchenbruststreifen serviert auf knackigen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Paprika und Krautsalat

verschiedene Blattsalate mit Gurke, Tomate, Paprika, Krautsalat, Peperonie und Hirtenkäse

herrlich deftig, leicht säuerlich gewürzt, mit Remouladensoße, Zwiebeln und Bratkartoffeln

ein deftiger Gulasch aus fein mariniertem Schweinefleisch, dazu reichen wir Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

Die Spezialität unseres Hauses, genießen Sie ein Geschnetzeltes aus Kasseler(1,2)-, Schweine-, und Rindfleisch, gebraten mit Zwiebeln und dann in unserem Zwickelbier geschmort und fein abgeschmeckt, dazu reichen wir deftige Bratkartoffeln

Das Nationalgericht unseres Hauses! ein “GROSSES” Schweineschnitzel goldbraun und saftig gebraten mit Bratkartoffeln, Bratensoße, Erbsen- und Möhrengemüse

2 Scheiben gebratener Leberkäse, mit Spiegelei, Gewürzgurke und deftigen Bratkartoffel

mit Zwickelbiersoße, Senf, Sauerkraut und Kartoffelklößen

Schweinshaxe mit Beilage und ein Bier 0,3l

Schweinsteak, Kasslersteak und Hähnchenbrust mit hausgemachter Kräuterbutter und gebratenem Würstchen, grünen Bohnen und Bratkartoffeln, serviert in der Pfanne

Gebratene Schweinefiletstreifen mit Waldpilzen und Champignons in Rahm, dazu reichen wir gebratene Spätzle, serviert in der Pfanne

Frisches Pfannengemüse mit Spätzle und Kräuterschmand

gebratene Penne mit hausgemachtem Pesto, dazu reichen wir Gemüsetaler und Sour-Creme-Dipp

englisch, medium oder durch

englisch, medium oder durch

Wildlachs auf der Haus gebraten, dazu reichen wir deftige Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Treber ist ein Restprodukt beim Brauen, also das ausgewaschene Malzschrot, welches hier in den Brotteig eingearbeitet ist und dem Treberbrot eine unverwechselbare Malznote verleiht

Unser beliebtes Schweineschmalz, das Ihr abends vorabz zum Essen erhaltet, könnt Ihr hier im 150g Glas für zu Hause erhalten

eine Kugel Vanille-Eis mit Smarties und Waffelhut

3 Kugeln Vanille-Eis mit Apfelmuß, Sahne und Eierlikör

2 Kugeln Schokoladen-Eis, 1 Kugel Stracciatella-Eis mit Schokoladensoße und Sahne

Apfelringe im Bierteig gebacken, mit einer Kugel Vanille-Eis und Sahne

2 luftig lockere Buchteln mit Vanille-Soße und Erdbeer-Topping

bunter Salatteller mit glasierten Spargelstücken

dazu reichen wir Salzkartoffeln

gebratene Hähnchenbrust mit grünen und weißen Spargelstücken in Rahmsoße, serviert im Nudelnest

dazu reichen wir Salzkartoffeln

saftiges Rumpsteak rosa gebraten mit, Stangenspargel und deftigen Bratkartoffeln

Wildlachsfilet in Butter gebraten, dazu reichen wir Stangenspargel und Salzkartoffeln

(im Austausch zur Gemüsebeilage anderer Gerichte berechnen wir 6,00 € Aufpreis)