Brauhaus Friedrichroda

mit Sauerrahm und Treber- Baguette

mit Waldpilzen, Sahnehaube, Wildpreiselbeeren und Treber- Baguette

mit Joghurtkräuter - Dressing

mit Käse überbacken dazu Zitrone und Toast

mit Kapernsoße, Salzkartoffeln, Roter Beete und Salatgarnitur

mit Thüringer Klößen und gemischter Salat

Geschnetzeltes vom Schweinenacken in Urbiersauce, dazu Kartoffelspalten und gemischter Salat

Rostbrätl und Bratwurst auf Sauerkraut, Zwiebelsoße, mit Thüringer Klößen oder Kartoffelspalten zur Wahl, dazu ein „Raanzer“ nach Buckelapothekerrezept

mit Wald- und Wiesenpilzen, Kroketten, Salatgarnitur und obendrauf Rucola

mit Apfelrotkohl, Thüringer Klößen und Salatgarnitur

mit Würzfleisch überbacken, dazu Stäbchenkartoffeln und gemischter Salat

mit Bratapfelrotkohl oder Wald- und Wiesenpilze, Thüringer Klöße und Salatgarnitur

dazu Bratapfelrotkohl oder Wald- und Wiesenpilze, Thüringer Klöße und Salatgarnitur

dazu Sauce Bolognese, Bandnudeln, Rucola, gehobeltem Parmesan und Salatgarnitur

auf Kräuterbandnudeln, verfeinert mit Creme fraiche, Tomatensoße, dazu Rucolasalat und mit gehobeltem Parmesan garniert

mit Kräuterbutter, frischen Salaten der Saison, Rucola und Stäbchenkartoffen oder mit Folienkartoffel und Kräuterquark Salat

Bunter gemischter Salat der Saison an Joghurt-Kräuter - Dressing, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Rucola