Brauhaus am Waldschlösschen

Kräftige Rindergulaschsuppe mit Kartoffeln

Hühnerbrühe mit Knoblauch, Brotcroutons und würzigem Bergkäse

säuerlich-pikant mit Sauerrahm

mit Brot

Brotkorb mit Speckfett, Obazda und Kräuterfrischkäse.

Wurst- und Käsevariationen für 1-2 Personen (Zu unseren Aufstrichen servieren wir Ihnen eine saisonal variierende Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten mit Hausbrot. Das Angebot kann je nach aktuellem Sortiment variieren.)

mit Sauerrahm, Gewürzgurke und Käse überbacken; belegt mit Bauernschinken

Geröstetes Brot mit Knoblauch

mit Brotkorb

mit Frischkäsecreme

Leckere „Pommes“ aus Böhmischen Knödelteig, dazu Ketchup und Tatarensoße

Blattsalatvariation mit Tomate, Paprika und Zwiebelringen

Blattsalatvariation mit Tomate, Paprika und roten Zwiebeln; mit Hausbrot gereicht

auf Essig-Öl-Basis mit frischem Dill, mit Hausbrot gereicht

Blattsalatvariation mit Kirschtomaten, Croutons, gehobeltem Grana Padano, Hähnchenbrust und Ceasar- dressing; mit Hausbrot gereicht

Ein paar Weißwürste mit süßem Senf und Brezel

mit Sauerkraut, Bratensoße, Senf und Butterkartoffeln

mit Curry-Soße und Pommes

Gebratenes Lachsfilet auf Tagliatelle in Tomatensoße, Kirschtomaten und gehobelten Grana Padano

mit saurer Sahne, Bergkäse, Bauernschinken, Gewürzgurke, roten Zwiebelringen und Lauchzwiebeln

mit saurer Sahne, geräuchertem Lachs, Tomaten, Zwiebeln und Lauchzwiebeln

mit Rosenkohl und Pommes mit Braumalz paniert

gefüllt mit Bergkäse und Bauernschinken, mit Rosenkohl und Pommes mit Braumalz paniert

mit Kartoffel-Gurken-Salat

mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

mit Zwiebeln und Böhmischen Knödeln

Zarter böhmischer Sahnerinderbraten mit Wildpreiselbeerkonfitüre, Sahne und Böhmischen Knödeln

mit Spiegelei und Kartoffel-Gurkensalat

mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

mit Rotkraut und Semmelknödeln

Biergulasch vom Schwein mit Spätzle

gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu Rotkraut und Butterkartoffeln

Gebratene Hähnchenbrust mit Waldschlösschen-Burgersoße, Blattsalat, Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebeln

Rindfleischpatty mit Waldschlösschen-Burgersoße, Blattsalat, Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebeln

Hausgemachter Fleischkäse mit Röstzwiebeln, Gewürzgurken, Blattsalat, Tatarensoße und süßem Senf.

Unser Waldschlösschenburger zusätzlich mit Bergkäse

Spinat, Rote Beete und Semmelknödel mit Kirschtomaten, Grana Padano und zerlassener Butter

Crispy No-Meat Chicken mit veganer Burgersoße, Blattsalat, Gewürzgurken, Tomaten und Zwiebeln

Panierte Edamerecken mit Tatarensoße, Preiselbeergelee und Butterkartoffeln

mit Tomatensoße, Tomaten, Crispy No-Meat Chicken, Zwiebelringen und Lauchzwiebeln

mit Röstzwiebeln

mit No-Meat Hackfleischsauce, tomatig und würzig

Unsere Waldschlösschen-Variante ohne Rosinen; mit Apfelmus gereicht

Geröstete Knödelsticks, in Zucker-Zimt gewälzt; mit Vanillesoße und Apfelmus

mit Vanillesoße, Schlagsahne und Waldfruchtsoße

Unsere Sorten Pistazie, Schokolade, Vanille, Waldfrucht

2 Kugeln Pistazie, 1 Kugel Vanille. Mit Schlagsahne & gehackter Pistazie

2 Kugeln Waldbeere, 1 Kugel Vanille. Mit Schlagsahne & Waldfruchtsoße

2 Kugeln Vanille, 1 Kugel Schokolade. Mit Eierlikör, Schlagsahne & Schokosoße