Brauers 800°C Restaurant

im Butter-Bun mit roter Zwiebelmarmelade und Kapernbeere

mit karamellisierten Walnüssen, Rote Bete Carpaccio und Rucola

auf Kräuter Crostini mit Ceasar Salat und frisch gehobeltem Parmesan

mit handgedrehten Markklößchen, Ochsenfleisch und Gemüsejulienne

mit Croûtons und Schnittlauch

mit Croûtons und Schnittlauch

dazu Pommes und Salat

mit Champignon-Rahmsauce dazu Pommes und Salat

mit Rahmzwiebeln und Käse überbacken dazu Pommes und Salat

mit Champignonrahmsauce, Kroketten und Salat

mit gebratenen Zwiebeln, Äpfeln, Kartoffelpüree und Salat

mit Butterspätzle und Speckböhnchen

mit Salzkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder geschmolzener Butter

mit Kräuterbutter, Pommes und Salat

mit Rotweinsauce, Speckbohnen und Kartoffelpüree

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged Rinderpatty/Cheddar Käse/rote Zwiebeln/ Champignons/Bacon/Mayonnaise/Salat/Tomate

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged-Rinderpatty/ Bacon/Essiggurke/rote Zwiebeln/Mayonnaise/Cheddar/Gouda/Camembert/ BBQ-Sauce/Tomate/Salat/Spiegelei

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry-aged Rinderpatty/von allem das Doppelte

mit hausgemachtem Chiabatta-Bun/Parmesan/panierte Hähnchenbrust/Rucola/ Rote Zwiebeln/Tomate-Balsamico-Creme/Tomatensugo/Mozzarella

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Gemüsepatty/Mayonnaise/Cheddar/Tomate/ Salat/rote Zwiebeln

mit hausgemachtem Brioche-Bun/Dry Aged Roastbeef mit Cheddar/Bacon/ feurige Käsesauce/karamellisierten Zwiebeln/Salat/Gurke

Bifteki aus Lamm und Rind/ hausgemachtem Ciabatta-Bun/ Tzatziki/Krautsalat/ Tomate/Gurke/rote Zwiebeln/Fetakäse

Einzigartiges Geschmackserlebnis: der lange Rippenknochen bettet das geschmackvolle Rib-Eye-Steak in sich

Ochsenkraftbrühe mit handgedrehten Markklößchen, Ochsenfleisch und Gemüsejulienne *** Rinderfilet 0,5 kg am Stück mit Zwiebeln & Champignons, Speckbohnen, Rotweinsauce, Café de Paris Butter, Pommes und Kartoffelpüree *** Lavabombe Implodierende weiße Schokoladenkugel mit Vanilleeis gefüllt und heißer Erdbeersauce

60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Bildet die perfekte Symbiose zu Gegrilltem durch seinen eigenwilligen Charakter. Vergärung im Beton und 21 Monate Reifung liefern fruchtig- würzige Anklänge, seidige Struktur und süß gereiftes Tannin.

mit hausgemachter Basilikum-Pesto, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan

Frischer Romanosalat mit hausgemachtem Ceasar Dressing, Croutons und frisch gehobeltem Parmesan

Blattsalat, Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Paprika-Feta-Salat

Blattsalat, Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Paprika-Feta-Salat

Blattsalat, Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Paprika-Feta-Salat

Blattsalat, Gurkensalat, Möhrensalat, Krautsalat, Paprika-Feta-Salat

mit Pommes und Gurkensalat

mit Cheddar, Bacon, Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Pommes

mit Grillgemüse, Reis, Teriyaki Sauce, Avocado, Edamame und gebratenem Lachs

mit Champignonrahmsauce

Implodierende weiße Schokoladenkugel mit Vanilleeis gefüllt und heißer Erdbeersauce

mit flüssigem Kern, gegrilltem Marshmallow und Vanilleeis

Vanilleeis mit Espresso, Baileys und Sahne

mit Vanilleeis und Sahne

Kugel

Kugel