Speisekarte

Suppen

Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Mettwurst 8.50 €

Wildkraftbrühe mit Hirscheinlage & Gemüsestreifen 8.50 €

Tomatensuppe mit Basilikumsahne V 8.50 €

Laktose

Usedomer Fischeintopf mit Fischeinlage & knackigem Gemüse 9.50 €

Fisch

Vorspeisen

Vorspeisenvariation Matjessalat, Kasselersülze & Linsensalat serviert mit hausgebackenem Brot 14.00 €

Gluten, Fisch

Hausgemachte Kasselersülze gereicht an knackigem Salat mit Bratkartoffeln & Remouladensauce 18.00 €

Eier, Senf

Edelmatjesfilet serviert mit Apfel-Zwiebelsalat dazu knusprige Bratkartoffeln 18.90 €

Fisch

„Rittervesper“ Auswahl vom gekochten und geräucherten Mecklenburger Schinken serviert mit knackigem Salat, Kräuterquark & Apfelgriebenschmalz dazu frisches hausgebackenes Brot 19.50 €

Gluten, Laktose

„Usedomer Käseteller“ verschiedene Käsesorten bunt garniert mit Feigensenf serviert mit hausgebackenem Brot & Butter V 19.50 €

Gluten, Laktose

Salate

Großer Salat-Teller „Nixe“ mit gebratenen Lachsfilet wahlweise Joghurt- oder Balsamicodressing 19.00 €

Laktose, Fisch

Großer Salat-Teller „Himmlisch“ mit gebratener Hähnchenbrust wahlweise Joghurt- oder Balsamicodressing 19.00 €

Laktose

Großer Salat-Teller „Veggi“ mit gebackenem Honig-Ziegen-Käse wahlweise Joghurt- oder Balsamicodressing V 19.00 €

Laktose

Hauptgerichte

Gefüllte Ofentomate & Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark V 14.00 €

Laktose

Veganes Rote-Linsen-Curry V VG 18.00 €

Hausgemachte Pesto-Nudeln mit Tomaten und Rucola garniert mit Pinienkernen & gehobelten Parmesan V 19.00 €

Gluten, Laktose, Nüsse

Gebratenes Sellerieschnitzel in Sesampanade an Rote Beete Püree und hausgemachtem Gurkensalat V 18.00 €

Sesam

Gefüllte Gemüsepaprika auf cremigem Curryreis und aromatischem Blattspinat V 18.00 €

Hausgeräucherte Regenbogen-Forelle mit Apfel-Zwiebel-Dip serviert mit Pommerschen Kartoffelsalat 19.50 €

Fisch

Gebratenene Flunderfilets mit Schmorzwiebeln an süß-saurer Sauce dazu Bohnengemüse & Bratkartoffeln 21.00 €

Fisch

Gedünstetes Dorschfilet mit Kräuterrahmsauce begleitet von roten Beete Püree und hausgemachten Gurkensalat 23.00 €

Laktose, Fisch

Gebratenes Lachsfilet auf hausgemachten Pesto-Nudeln mit Tomaten, Rucola & gehobelten Parmesan 24.00 €

Gluten, Laktose, Nüsse, Fisch

Gebratenes Zanderfilet serviert mit Salat & Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark 26.00 €

Laktose, Fisch

Geschmorte Schweinehaxe an Schwarzbiersauce serviert mit Sauerkraut & Bratkartoffeln 22.00 €

Champignonrahm-Schnitzel serviert mit Bohnengemüse & Pommes Frites 21.00 €

Gluten, Laktose

„Schlossherrenteller“ saftige Steaks von Rind, Schwein & Geflügel serviert mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, gefüllter Ofentomate & Bratkartoffeln 25.00 €

Laktose

Hirschkalbsbraten in Rosmarinsauce mit Apfelrotkraut & Kartoffelklößen 24.00 €

Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkraut & Kartoffelklößen 24.00 €

Prinzessinen Mahl Hähnchenbrust im Knuspermantel & gebratener Garnelenspieß auf hausgemachten Pesto-Nudeln mit Tomaten, Rucola und gehobelten Parmesan 24.00 €

Gluten, Laktose, Nüsse, Krebstiere

Rosa gebratenes Rumpsteak von der deutschen Färse mit Kräuterbutter, Schmorzwiebeln, Salat und Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark 35.00 €

200g

Laktose

Desserts

Mellenthiner-Kirsch-Eisteller Cremiges Schoko- & Vanillesofteis auf Gebäck an Schattenmorellen, garniert mit Schlagsahne V 8.00 €

Gluten, Laktose

Schweden-Eisteller Vanillesofteis auf Gebäck mit Apfelmus & Eierlikör garniert mit Schlagsahne V 8.00 €

Gluten, Laktose, Eier

Schoko-Krokant-Eisteller Cremiges Schokoladensofteis auf Gebäck an Haselnusskrokant, Schokoladensauce garniert mit Schlagsahne V 8.00 €

Gluten, Laktose, Nüsse

Pommersche Rote Grütze serviert mit Vanillesauce & Sahne V 8.00 €

Laktose

Schlossfräuleins Kalte Liebe Joghurtsofteis serviert auf aromatischen Himbeerpüree und einer knusprigen Versuchung von braunem Zucker und Sahne V 8.00 €

Laktose

Getränke

Wine & Hops - Erfindung aus unserer Brauerei kaltgehopfter Wein mit den Hopfensorten Hallertauer Blanc & Cascade V VG 7.50 €

Glas 0,25l

Weißer Burgunder, trocken, Weingut Lergenmüller, Pfalz V VG 8.00 €

Glas 0,25l

Grauburgunder, trocken, Weingut Marius Meyer, Pfalz V VG 8.50 €

Glas 0,25l

Sauvignon Blanc, trocken, Weingut Lergenmüller, Pfalz V VG 8.00 €

Glas 0,25l

„Aus Pommern" Riesling,trocken,Weingut Leo Fuchs,Mosel V VG 8.00 €

Glas 0,25l

Silvaner, halbtrocken, Weingut Eric Manz, Rheinhessen V VG 8.00 €

Glas 0,25l

Kerner & Riesling, fruchtig – frisch, Weingut Eric Manz, Rheinhessen V VG 8.00 €

Glas 0,25l

Portugieser Weißherbst, mild, Weingut Lergenmüller, Pfalz V VG 8.00 €

Glas 0,25l

Trollinger & Lemberger, trocken, Weingut Ellwanger, Württemberg V VG 8.00 €

Glas 0,25l

Dornfelder, trocken, Weingut Wageck, Pfalz V VG 8.00 €

Glas 0,25l

Spätburgunder trocken, Weingut Gies-Düppel, Pfalz V VG 8.50 €

Glas 0,25l

Silvaner, trocken, Winzerhof Christian Stahl, Franken V VG 28.00 €

Flasche 0,75l

Grauburgunder, trocken, Weingut Friedrich Becker, Pfalz V VG 29.00 €

Flasche 0,75l

Gewürztraminer & Riesling, fruchtig, Weingut Phillip Kuhn, Pfalz V VG 31.00 €

Flasche 0,75l

Sauvignon Blanc, trocken, Weingut Karl May, Rheinhessen V VG 27.00 €

Flasche 0,75l

Riesling Muschelkalk, trocken, Weingut Pawis, Saale-Unstrut V VG 30.00 €

Flasche 0,75l

Spätburgunder & Portugieser „Nachschlag Pink" V VG 24.00 €

Christian Stahl Franken 24,-

Lemberger Spätlese, trocken, Weingut Ellwanger, Württemberg V VG 31.00 €

Flasche 0,75l

Spätburgunder, trocken, Weingut Simone Adams, Rheinhessen V VG 29.00 €

Flasche 0,75l

Cabernet Sauvignon, trocken, Weingut Philipp Kuhn, Pfalz V VG 39.00 €

Flasche 0,75l

Brauerei Wasserschloss Mellenthin

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