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Speisekarte
Suppen
Flädlesuppe mit Schnittlauch
6.80 €
Kraftbrühe mit Brätstrudel
7.50 €
Bärlauchcrèmesuppe mit Brotcroûtons V
7.80 €
Gluten
Vorspeisen
Cremige Bärlauchravioli mit Burrata, Parmesanspänen & geschmolzenen T omaten V
22.80 €
Laktose
Hausgemachte Kässpätzle mit Röstzwiebeln & gemischten Blattsalaten V
17.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Laupheimers Kartoffeltaler mit Grillgemüse, veganem Kräuterdip & Salatbouquet V VG
18.80 €
Garnelen vom Grill mit Oliven, Kräutern, gemischten Blattsalaten & Baguette
19.00 €
Gluten, Krebstiere
Rindercarpaccio mit hausgemachter Trüffelmayonnaise, Rucola & Parmesanspänen
14.80 €
Laktose, Eier
Fisch
Gegrilltes Lachssteak mit Bärlauchravioli, Parmesanspänen & geschmolzenen T omaten
28.80 €
Laktose, Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet auf Petersilienkartoffeln mit Pak Choi & Bärlauchpesto
29.00 €
Fisch
Salate
Gemischter Salatteller der Saison mit Baguette V
8.50 €
Gluten
Saisonale Blattsalate mit gebratener Kalbsleberscheibe, Apfel-Chutney & Calvadosjus
14.80 €
Spargel & Lamm
Deutscher Stangenspargel mit Sauce Hollandaise & Kräuterkartoffeln V
25.00 €
Laktose, Eier
Deutscher Stangenspargel mit Schnitzel Wiener Art
33.00 €
Gluten, Eier
Deutscher Stangenspargel mit gemischtem Schinkenteller
32.50 €
Deutscher Stangenspargel mit Medaillons vom Schweinefilet
34.50 €
Deutscher Stangenspargel mit gegrilltem Rinderlendensteak
44.50 €
Hauptgerichte
Lamm- und Rindermedaillons am Spieß gebraten, mit Marktgemüse & Rosmarinkartoffeln
29.80 €
Günzer T opf Gebratenes Schweinefilet mit Rahmsauce, Champignons, Gemüsegarnitur & Spätzle
23.80 €
Gluten, Laktose
Laupheimers Schmankerlpfanne Rinder- und Schweinemedaillons mit Maultasche, Kässpätzle & Röstzwiebeln
25.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Schnitzel Wiener Art mit Kartoffel-Gurken-Salat
19.80 €
Gluten, Eier
Bierfahrerschnitzel (unser Renner) Gefülltes Schnitzel vom Schweinerücken mit Preiselbeeren & Pommes frites
22.80 €
Gluten, Eier
Hausgemachte Fleischpflanzerl mit Bratenjus & Kartoffel-Gurken-Salat
16.80 €
Eier
Kalbsschnitzel vom Grill mit Rahmsauce & Butterspätzle
27.80 €
Gluten, Laktose
Böfflamott (bayrisches Nationalgericht) in Rotwein gebeizter und geschmorter Rinderbraten mit Semmelknödeln
23.50 €
Gluten
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit hausgemachten Röstzwiebeln & Kässpätzle
29.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Sous-vide gegarte Rinderfiletmedaillons (220 g) an Pfefferrahmsauce mit Grillgemüße & Curly Fries
39.50 €
Laktose
Desserts
Lauwarmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, Bourbon-Vanille-Eis & Beerengarnitur V
9.80 €
Gluten, Laktose, Eier
Kaiserschmarrn mit Apfelmus V
11.50 €
Gluten, Laktose, Eier
Eis mit heißen Himbeeren mit Bourbon-Vanille-Eis, Sahne & heißen Himbeeren V
9.50 €
Laktose
Karamell-Schoko-Ganache mit Butterkeks & Erdbeersorbet V
9.50 €
Gluten, Laktose
T agessorbet aufgegossen mit Laupheimer Sekt, Cuvée Brut V
6.20 €
Kindergerichte
Spätzle mit Rahmsauce V
6.50 €
Gluten, Laktose
Pommes frites mit Ketchup V
5.80 €
Kinderschnitzel paniert mit Pommes frites
10.80 €
Gluten, Eier
Kleines Hähnchenschnitzel mit Rahmsauce, Gemüse & Spätzle
11.80 €
Gluten, Laktose
Getränke
Obstler, Bodensee
3.70 €
40 % vol. 2 cl
Williamsbirne, Roner
3.70 €
40 % vol. 2 cl
Enzian
3.50 €
38 % vol. 2 cl
Linie Aquavit
3.90 €
41 % vol. 2 cl
Doornkaat
3.40 €
38 % vol. 2 cl
Fernet Branca
3.70 €
42 % vol. 2 cl
Averna Amaro
3.70 €
32 % vol. 2 cl
Underberg
3.70 €
44 % vol. 2 cl
Jägermeister
3.70 €
35 % vol. 2 cl
Ramazzotti Amaro
3.70 €
30 % vol. 2 cl
Hennessy, Fine de Cognac (V.S.O.P)
4.80 €
40 % vol. 2 cl
Glenfiddich 13 Jahre
9.00 €
40 % vol. 4 cl
Jack Daniels Tennessee Whiskey
3.80 €
43 % vol. 2 cl
Grappa Oltre Chardonnay
4.00 €
40 % vol. 2 cl
Baileys Irischer Sahnelikör
3.70 €
17 % vol. 2 cl
Laktose
Rum Ron Zacapa Centenario
6.50 €
40 % vol. 2 cl
Williams „Unser Bester“
4.10 €
38 % vol. 2cl
Waldhimbeergeist
4.10 €
40 % vol. 2cl
Apfel-Boskop
4.10 €
40 % vol. 2 cl
Marillenbrand
4.20 €
42 % vol. 2 cl
Mirabellenbrand
4.20 €
42 % vol. 2 cl
Zwetschgenwasser
4.10 €
45 % vol. 2 cl
Waldhimbeerlikör
4.00 €
32 % vol. 2 cl
Zwetschgenlikör
4.00 €
25 % vol. 2 cl
Williams Birne, Kirsche, Zwetschge, Mirabelle, Himbeere
4.00 €
45 % vol. 2 cl
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