Brasserie-Restaurant 't Stadshuys

Vers afgebakken brood, geserveerd met diverse smeersels

Gebonden soep gemaakt van grove Marne mosterd met krokante metworst

Wisselende soep

Dungesneden rauwe ossenhaas afgewerkt met rucola, rode ui, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, broad beans en truffelmayonaise

Selectie van 3 knapperige Bruschetta belegd met *tomatensalsa, rode ui en basilicum *gedroogde ham en geitenkaas * huisgemaakte tonijnsalade

smaakvolle combinatie zachte zachte gerookte zalm en hartige gedroogde ham afgemaakt met een limoenmayonaise

gebakken coquilles met fluweelzachte pastinaakpuree vergezeld met sinaasappelrasp en speksnippers

royale gevulde surf & turf schaal met warme klassiekers zoals malse spareribs, diamanthaas, kipspies, zalmfilet en gamba's op een bedje van roerbakgroenten

met ui, champignons, spek en gegratineerd met kaas (of een saus naar keuze)

botermalse spareribs afgelakt met onze huisgemaakte BBQ-saus

rosé gebakken varkenshaas met romige Franse brie geserveerd met vijgenchutney (of saus naar keus)

in knoflook boter gebakken diamanthaas puntjes met gesmoorde ui en mix van paprika met een topping van je favoriete saus naar keuze

deze 250gr mals gebakken tournedos samen met onze rijk gevulde huisgemaakte stroganoffsaus

Kippendijfilet met diverse wok groenten en currysaus geserveerd met rijst

geroosterde buikspek met gekarameliseerde appel en calvados jus

deze vlezige, malse tonijnsteak komt het beste tot zijn recht als medium-rare gebakken samen met de Italiaanse salsa verde

zalmfilet uit de oven geserveerd op een bedje van pasta en romige pesto-saus zongedroogde tomaten en een vleugje citroen

Japanse hartige pannenkoek gevuld met champignons, bosui en kool met Japanse mayonaise, shiracha saus en krokante ui

Gevuld met spinazie , feta en ui afgetopt met rucola, rode ui en zongedroogde tomaat

bordje chaos, cheesecake met citruscréme en roodfruitcoulis

Klassieker uit de Franse keuken

met een bolletje stracciatella-ijs, karamelsaus, krokante amandelschaafsel en slagroom

frisse twist op de "klassieker" gelaagde langvinger gedrenkt in lemon siroop, rijke mascarponecrème en een topping van koekkruimels

Bourbon vanille-roomijs met warme chocoladesaus en slagroom

royale dessert met banaan, chocolade en vanille-ijs, melk en witte chocoladesaus, gebrande amandelschaafsel en slagroom

Vanille-roomijs dat verdrinkt in espresse met likeur naar keuze en zoete lekkernij