Brasserie de Roggeberg

kogelbiefstuk | Grana Padano | geroosterde pitten zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayonaise

krokante gyoza’s gevuld met groenten | hoisinsaus komkommer | radijs | lente-ui | sesam

gamba's | olijfolie | knoflook | ui chilipeper | peterselie | brood

gemengde salade | krokante kipfilet | caesar dressing brioche croutons | Grana Padano

gegrild meerzadenbrood | tomaat | burrata knoflookolie | basilicum | geroosterde pitten

prosciutto crudo | gamba's | cauli wings | olijven srirachamayonaise | brood | aïoli

selectie van wit- en meergranenbrood kruidenboter | aïoli

soep van geroosterde tomaat

soep van seizoensingrediënten

lekkerbekken van heekfilet | ravigottesaus frites | salade

royale gepaneerde schnitzel | topping naar keuze: peperroomsaus óf spek, paprika, champignons en ui | frites | seizoensgroenten

gemarineerde kippendij | satésaus | krokante uitjes kroepoek | frites | salade

malse burger van Simmentaler rund | brioche bun | spek tomaat | gekarameliseerde ui | salade | burgersaus

burger van portobello champignons | brioche bun | tomaat gekarameliseerde ui | salade | srirachamayonaise

burrata | pesto | tomaat | komkommer | basilicum geroosterde pitten | crema di balsamico

gemengde salade | krokante kipfilet | brioche croutons caesar dressing | Grana Padano

gemengde salade | gebakken gamba's | brioche croutons caesar dressing | Grana Padano

rigatoni pasta | pistache pesto | geroosterde groenten cherrytomaatjes | rucola | pistache crumble

gemarineerde varkensrack | chimichurri roseval aardappel | seizoensgroenten

malse steak van Black Angus rund | roseval aardappel seizoensgroenten | saus naar keuze

rustieke frites | mayonaise

gemengde salade | komkommer | tomaat

geroosterde roseval aardappelen | rozemarijn

krokante frites van zoete aardappel | lente-ui Grana Pandano flakes | truffelmayonaise

brownie van pure chocolade | vanille-ijs karamelsaus | chocoladekrullen

verse aarbeien | vanille-ijs | meringue aardbeiensaus | witte chocolade

koffie of thee naar keuze geserveerd met diverse zoete lekkernijen

Irish coffee | Jameson whiskey

Licor 43

pistache-ijs | witte chocolade | chocoladesaus oublie | slagroom | pistachecrumble

vanille-ijs | chocoladesaus | chocoladekrullen oublie | slagroom | amandelcrumble

frambozensorbet | citroensorbet seizoensfruit | aardbeiensaus

vanille-ijs | topping naar keuze | slagroom

biologisch meerzadenbrood | ham en/of kaas spiegelei | kroket naar keuze | soep naar keuze

biologisch meerzadenbrood | mosterd twee kroketten naar keuze

biologisch meerzadenbrood | ham en/of kaas drie gebakken eieren

pane calzone | gemarineerde kippendij | ketjap | chilisaus paprika | sesam | lente-ui | srirachamayonaise

gerookte zalm | avocadospread | komkommer radijs | gemengde bladsla | tuinkers

getoast brood | avocadospread twee spiegeleieren | tuinkers

royale tosti van rustiek brood ham en/of kaas | tomatenketchup

royale tosti van rustiek brood | pulled chicken cheddar | goudse kaas | srirachamayonaise