Brasserie Bateau

Kaviar

10g Kaviar / 3 Blinis / Crème Fraîche

Thon / Anchois / Œufs / Olives / Fèves / Haricots verts / Citron / Basilikum-Dressing

Rouille / Gruyère / Sauce rouille

klein

groß

Tatar / Zwiebeln / Crème Fraîche / Toastbrot / Baguette

Tatar / Zwiebeln / Crème Fraîche / Toastbrot / Baguette

Gemüse

Hähnchenschenkel / Pilze / Perlzwiebeln / Karotten / Baguette

Pfeffersauce

Miesmuscheln / Weißwein / Knoblauch / French Fries und ein Dip nach Wahl

2 Dips zur Wahl & Schalentier-Vinigrette

6 Austern / 3 Crevetten / Miesmuscheln

6 Austern / 6 Crevetten / 2 Langoustinos / Miesmuscheln

(Nur auf Vorbestellung) 6 Austern / 6 Crevetten / 2 Langoustinos / Hummer / 10g Kaviar / 4 Blinis

Ananas-Sorbet / Minze

4 cl

Vanille

Vanille Eis

Chutney und Früchtebrot

Beilagensalat

0,25 l / 0,75 l

0,25 l / 0,75 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l

0,25 l

0,2 l

Schwarztee, Grüntee, Royal Earl Grey, Sencha Senpai (Grün), Bavarian Mint, Wild Berys

0,3 l / 0,5 l

0,3 l / 0,5 l

0,33 l

0,5 l

Kronenbourg Lager vom Fass

4 cl

5 cl / Nolly + Frucht

1 cl

2 cl

Kronenbourg Lager vom Fass + 5 cl Picon + Frucht

4 cl Lillet + Wild Berry + Frucht

4 cl Aperol + Prosecco + Soda + Frucht

4 cl Aperol + Prosecco + Soda + Frucht

4 cl Tanquery Dry Gin + Tonic + Frucht

Ein eleganter Champagner mit feiner Struktur und lebendiger Säure.