Brasserie

hausgemacht, deftig, ein Klassiker!

hausgemacht

serviert mit aromatischem Specksauerkraut und fränkischen Klößen

zarte gebratene Kalbsleber mit einer Zwiebel-Soße, Apfelscheiben, dazu Kartoffelstampf und ein kleiner gemischter Salat

Schweineschnitzel, gefüllt mit frischem Bärlauch, Parmesan und Gouda, goldgelb herausgebraten mit feinem Buttergeschmack, serviert mit Pommes Frites

marvinierter fränkischer Spargel auf Salatvariationen mit Kirschtomaten, Radieschen, Gurken, kleinen Kartoffeln, Parmesan, herzhaften groben Bärlauch-Bratwürsten, dazu Baguette

mit hausgemachtem Bärlauch- Pesto, weißem Spargel und frisch gehobelten Parmesan

100% Rindfleisch (200 g), Brasseriesauce, Tomaten, knackiger Salat, Zwiebeln, Gurken

100% Rindfleisch (200 g), Barbecuesauce, rote Zwiebeln, knuspriger Bacon, Tomaten, knackiger Salat

100% Rindfleisch (200 g), Chilisauce, knackiger Salat, Jalapeños

100% Rindfleisch (200 g), Barbecuesauce, Tomaten, Käse

100% Rindfleisch (200 g), Brasseriesauce, Tomaten, knackiger Salat, Zwiebeln, Käse

100% Rindfleisch (200 g), Brasseriesauce, Röstzwiebeln, Tomaten, Gurken, knackiger Salat

100% Rindfleisch (200 g), Barbecuesauce, Blauschimmelkäse, Tomaten, Zwiebeln, knackiger Salat