Braca

Limonen-Schalotten-Vinaigrette | gepickelte Zwiebel & Tomaten Marmelade & Rucola

DOP Tomatensauce & Fior Di Agerola DOP | frischen Basilikum & kaltgepresstes Olivenöl

Provola DOP & Fior Di Agerola DOP

Friarielli (süditalienischer Stängelkohl) | Provolone & Salsiccia

DOP Tomatensauce & Fior Di Agerola DOP | eingelegte Rote Zwiebeln & Kapernäpfel & Rucola

Provola DOP & Fior Di Agerola DOP

Pesto Rosso & Burrata di Bufala & Rucola

DOP Tomatensauce & Fior Di Agerola DOP | Salami Napoli & Pecorino DOP

Bianco Trüffelbuttercreme & frischer Saison Trüffel | Baby Spinat & Stracciatella & Pinienkerne

Nach Lust & Laune unseres Pizza JOLO

Amalfi-Limonen-Bread | Stracciatella | Olivenöl | sizilianische Oliven | Pesto | Kandierter Mascarpone-Gorgonzola | Trüffelsalami | Prosciutto di Parma | Trüffel-Burrata | Salami Finocchiona | Coppa di Parma | Salsiccia

DOP Tomatensauce, Fior di Agerola DOP, Stracciatella di Bufala & Basilikum & Olivenöl

DOP Tomatensauce, Fior di Agerola DOP, kalabrische pikante Rohwurst, Rucola, eingelegte rote Zwiebel & Kapernäpfel

DOP Tomatensauce, Fior di Agerola, DOP Salami Napoli, Pecorino DOP & Olivenöl

Bianco-Limonen-Béchamel, Rote Zwiebel, Babyspinat, Knoblauch & Salz-Zitronen-Pesto

Rinder-Pastrami, Büffel-Camembert, Preiselbeere, Rucola & Rauchmandel

DOP Tomatensauce, Stracciatella, Blütenpollen, Walnuss & junge Feigen

Pistaziencreme, weißer Spargel, Spargelschinken, Burrata & Fiarelli

Cantuccini & Mascarpone | Banane & Kandis

je nach Angebot

je nach Angebot & Sortenrein

Apfelkompott | Zimt & Zucker

Pasta des Tages | Tomatenragout Sauce | Parmesan

GRILLT & MARINIERT Pizza Knobi Brot & Sizilianische Grüne Oliven | Aromen-Kräuter-Olivenöl

Provola DOP & Fior Di Agerola DOP | Gorgonzola DOP & Parmigiano Reggiano | Walnuss & Pistacia & Birne

Kalb & Zander „Sour“, Joghurtbutter, Kimchi-Karottensud & junge Erbsenschoten

Gerösteter Ponzu-Pulpo, Gazpacho von Gurke & Fenchel, Löwenzahn & Limetten-Fichten-Aioli & Schwarze Knoblauch-Miso-Creme

Rotgarnelen (gebeizt & geräuchert), Taschenkrebs, Pulpo, Spargel, Kamillenblütenöl, Staudensellerie Kalamansi-Gel & Bärlauch-Mayonnaise

Getrocknetes Tomatenpesto, weißer Spargelsalat, Rucola, Olivenöl & Meersalz

Artischocken-Zucchiniblütensalat, Basilikum, Garlic Bread & Tomaten-Yam

Friarielli (süditalienischer Stängelkohl) | Provolone | Salsiccia

Das Herz Siziliens aus Aubergine, Knoblauch, Staudensellerie, Knoblauch & Kapern

Burrata di Bufala, | Zwiebel-Yam | Basilikum & Pinienkerne

Rucola & Spinatsalat | Nüsse & Saaten, Sweet & Spic y | Himbeer- Schalotten-Vinaigrette

Rucola & Spinatsalat | Nüsse & Saaten, Sweet & Spic y | Himbeer- Schalotten-Vinaigrette

Rucola & Spinatsalat | Nüsse & Saaten, Sweet & Spic y | Himbeer- Schalotten-Vinaigrette

Romana Salat & Caesar Dressing & Parmesan | Pizza-Knobi-Brot & Kapernäpfel

Basilikum & Parmesan & Kapernäpfel | Garnelen Ragout di sizilianio Pisatzio & Pizza Brot

Spicy Saaten, Gemüse Krims Krams & Schalotten-Vinaigrette

Norwegischer

Knabberzeug, Olivenöl, Bergamotten-Essig aus der Familie Ladolea & sizilianische Oliven

geröstete Sumach Pimientos, Jalapeño-Mayonnaise & Kimchi-Sesam

Pommes in Mais-Crumble-Panade, Rote Zwiebeln, Peperoni-Mayonnaise, Koriander & Sesam

Panierte gebackene Sardinen, BRACA Fries, Limonen-Knoblauch Aioli, gepickelte Zwiebel & Spitzkohl-Slaw

Meeresfrüchte Bouillabaisse aus Tomate, Hummer, Alge, Bouchot Muscheln, Fenchel & Pulpo

Originaler Guanciale & Ei Melange-Noir-Pfeffe & Pecorino

mit gehobeltem Saisontrüffel

Limonen-Risotto, Bouillabaisse-Sud, Salzkraut-Fenchel, Belper Knolle, Felsenpulpo, Forellenkaviar & Meeresalge

Artischocken-Tahina-Hummus, Ponzu, Granatapfel Sumach-Löwenzahn, Saaten-Crunch & Rucola