Boulevard Dreissig

Zitronensorbet | Wodka

US Black Angus | Kapern | Schnittlauch

gebacken | Chili-Mango-Mayonnaise | Pistazien | Blaubeeren

Überbacken mit Parmesan | marinierte Tomatenwürfel | Rucola | alter Balsamico

Ziegenkäse | Mango | Waldhonig | Wallnuss

Geröstetes Brot | Kräuterbutter | marinierte Kalamata-Oliven-Dip

Spargelcreme | Einlage | Croutons

US black Angus Rinderfilet | Pinienkerne | Rucola | Parmesan | Basilikumpesto

hausgemachte Knoblauchsauce | Wildkräuter | Brot

Harissa | Grüne Oliven | Kichererbsen | Sauerrahm

Kalbfleisch| Thunfisch-Sauce | getrocknete Tomaten | Pinienkerne | Oliven | Kapern

Eine Reise durch unsere Vorspeisen

Rübli-Orangen Risotto | Mandel

Rumpsteak | Pommes Frites | Waldpilze | Röstzwiebel | Sauce Hollandaise

Bratkartoffeln | Bimi | Cherrytomaten | Pfefferrahmsauce

Irish Hereford Dry Aged Beef | Cheddar | Trüffel-Mayo & der übliche Schnickschnack | Pommes Frites

Erbsenpüree | roter Mangold | Zitronensauce

48H | grünem Spargel | Trüffel-Kartoffelstampf | Panko-Crunch

Kalb | Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeermarmelade

Duftreis | Wokgemüse | Mango- Chili -Soße

Frische Pasta | Winter-Trüffel | Rucola | Parmesan

Frische Pasta | Hähnchenbrust | Kokosmilch | Ingwer | Zitronengras | Wok Gemüse

Frische Pasta | Buratta | Tomaten-Basilikum Sugo | Pinienkerne | Rucola | Parmesan

Frische Pasta | Lachs | Cherrytomaten | Junger Blattspinat | Hummer-Sauce

Orangen Melange | Purple-Curry | Zuckerschoten | Duftreis

filetierte Dorade | Süsskartoffelpürre | Rahmspinat | Cranberry | Hummerschaum

Pankopanade| Preiselbeer-Schnittlauchschmand| Wildkräutersalat | Nussmix

Spargel | Ziegenkäsepraline | Rote Beete | Waldhonig

Spitzkohl | Trüffelpürree | Rotwein-Balsamico-Reduktion | Parmesancrunch

Honig-Thymian-Glasur | Belugalinsen | Buttermilch | Quinoa-Popcorn | Petersilie

Gebratener Ziegenkäse | Birne | Feigen-Senf | rotes Zwiebel-Relish & der übliche Schnickschnack | Pommes Frites

Pommes Frites | BLVD-Sauce

Pommes Frites | Parmesan | Trüffel

Belugalinsen | Ziegenkäse | Gurken | Salat | Möhren | Feigenchutney | Cherrytomaten | Rote Beete | Nussmix

Duftreis | Salat | Gurke | Cherrytomaten | Mango | Granatapfel | Edamame | Wasabi-Mayo | Lachsfilet | Teriyakisauce

Romanasalat | Cherrytomaten | Croutons | Parmesan | Ei

Romanasalat | Cherrytomaten | Croutons | Parmesan | Ei

Mousse | Eis | Küchlein

Schwein | Spargel-Ragout | Rosmarin-Bratlinge

Gorgonzolla | Cherry-Tomaten | Walnüsse

Roshi | gebeizter Lachs | Rote Beete | Brot

Hausgemachte Currysauce | Röstzwiebeln | Pommes Frites | Mayonaise | Salat