Speisekarte

Vorspeisen

MAISSUPPE 14.00 €

Chorizo | Kräuteröl

LACHS SASHIMI 19.00 €

Nussbutter | Sojasauce | Misocreme

Laktose, Nüsse, Fisch, Soja

BURRATINA V 16.00 €

Tomaten| Oliven | Kapern | Focaccia|Balsamico

Gluten, Laktose

VEGETARISCH RISOTTO MIT BURRATINA V 28.00 €

Paprika | Sauerkirschen | TonkabohneKräutersalat

Laktose

MIE NUDELN MIT PAK CHOI 24.00 €

Karotten | geräucherter Tofu Erdnuss-Kokos-Chilidessing

Gluten, Soja, Erdnüsse

BEEF TATAR VOM RINDERFILET 21.00 €

Röstzwiebeln | Röstzwiebelmayo

Eier, Senf

GEFLÄMMTER PULPO 19.00 €

Korianderhummus| Paprika-Ketchup Kartoffelcrunch

Weichtiere

RÖMERSALAT V 14.00 €

Sesamcreme | Kräuter Öl | Apfel Quinoa Chip

Sesam

Tomatensalat | Mandeln | Basilkium | Olivenöl V 8.00 €

Nüsse

Spinatsalat | Rhabarber | Rettich | Sesam | Rhabarber-Himbeer-Dressing V 6.00 €

Schafskäse | Pistazien Gremolata

Laktose, Nüsse, Sesam

Hauptgerichte

WAGYU ROASTBEEF Australien BMS 9 65.00 €

(ab 300g) á 100g

RIB EYE “Jack´s Creek Prime Qualität" BMS 3 24.00 €

(ab 400g) á 100g

NEW YORK STRIP “Jack´s Creek Prime Qualität" BMS 3 63.00 €

(300g)

RIB EYE “The Black” 55.00 €

(300g)

RINDERFILET GENTLEMEN'S CUT “The Black” 75.00 €

(300g)

RINDERFILET LADIES CUT “The Black” 52.00 €

(200g)

BEEF TATAR 23.00 €

Sauerteig-Brotchip | Kapern | Peperoni

Gluten, Eier

DRY AGED SCHWEINEKOTELETT 35.00 €

(300g)

FLANKSTEAK "Miguel Vergara" Angus Rind 17.00 €

(ab 400g) á 100g

WAGYU TATAKI 36.00 €

90g Erdnuss-Chilli-Salsa | Rote Zwiebeln | Zitrus

Erdnüsse

TOMAHAWK STEAK "Jack´s Creek Prime Qualität" BMS 3 19.00 €

á 100g

PORTERHOUSE "Greater Omaha USA, Prime Qualität" 19.00 €

1,2kg oder 1,4kg á 100g

Butterkrabben in Tempura 13.00 €

Gluten, Eier, Krebstiere

"BOOTSHAUS" WAGYU BURGER 21.00 €

Cheddar| Burger Sauce| Römersalat

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Senf

Jahrgangssardinen aus Frankreich mit Röstbrot 9.00 €

2022 / 2023 / 2024

Gluten, Fisch

DUROC BBQ SPARERIBS 30.00 €

300g Ohne Knochen

Käsespätzle | Schmelzzwiebeln V 41.00 €

Gluten, Laktose, Eier

DORADE VOM JOSPER GRILL 34.00 €

Steakhouse Pommes | Bootshaus Ketchup

Fisch

GEGRILLTE ZUCCHINI V 10.00 €

Süßkartoffelpüree | Confierte Tomaten

KAViar Osietra 30g Dose 100.00 €

Kaviar Imperial 50g Dose 140.00 €

Beilagen

Gebratener Pak Choi mit Miso und Sesam V 7.00 €

Soja, Sesam

Grüne Bohnen mit Haselnüssen V 7.00 €

Nüsse

Gebratene Pilze mit Frühlingslauch und Majoran V 8.00 €

Mac & Cheese V 7.00 €

Gluten, Laktose

Cremige Polenta mit Parmesan V 6.00 €

Laktose

Steakhouse Pommes mit Chilimayo V 5.00 €

Eier

Tomatensalat mit Gurke, Sesam und Chili-Limettendressing V 6.00 €

Sesam

Gado Gado Salat mit Kohl, Gurke, Karotte, Erdnuss-Kokosdressing V 6.00 €

Kartoffelcrunch

Soja, Erdnüsse

Saucen

Sauce Béarnaise 5.00 €

Eier

Pfefferrahmsauce 5.00 €

Laktose

Portweinjus 6.00 €

Kräuterbutter V 4.00 €

Laktose

Zitronen-Meerrettich-Butter V 4.00 €

Laktose

BBQ Sauce V 4.00 €

Chimichurri V VG 3.00 €

Desserts

CHEESECAKE V 10.00 €

Blaubeerragoute| knuspriger Baiser

Gluten, Laktose, Eier

CASSISPARFAIT V 12.00 €

Joghurt-Espuma | Vetiver Schokolade

Laktose

MANDELTARTE V 12.00 €

Stachelbeeren | Baiser Tonkabohnen Eis

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier

Signature Cocktails

BOOTSHAUS SPRITZ 15.00 €

Dejavu Aperitivo | Lime | Grapefruit Soda

TOO LATE 16.00 €

Elephant Gin | Mint | Lime | Cucumber

PINEAPPLE MOJITO 19.00 €

Plantation Pineapple | Grilled Pineapple | Sugar | Mint | Lime

CHILLI MARGARITA 17.00 €

Don Julio Tequila Reposado | Chili | Agave | Salt | Lime

LIMONCELLO SOUR 17.00 €

Homemade Limoncello | Lemon | Homemade Lemon Syrup | Egg White

Eier

NIGHTCRAWLER 17.00 €

Woodford Reserve Bourbon | Hazelnut | Dark Chocolate | Amaretto

Nüsse

TRINITY 19.00 €

Ketel One Vodka | Lime | Passion Fruit | Homemade Strawberry Puree

RYE & DRY 16.00 €

Stauning Rye Whisky | Angostura | Ginger Ale

Signature Mocktails

NO-GRONI 14.00 €

Undone No-Gin | Undone No-Bitter | Undone No-Vermouth

FRUIT PUNCH 13.00 €

Appel juice | Maracuja | Lime | Grapefruit soda | Grenadine

Wein

Murtatie Estate, "Isabella" 2020 SAF, Stellenbosch Chardonnay 10.00 €

0,1l

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

Bootshaus

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