Bonifas

Idéal pour l’accompagnement de vos desserts chocolatés

Robe jaune moyennement soutenue d'intensité moyenne. Le nez est séduisant et évoque un caractère épicé (carvis, anis) ainsi que des fruits à chair blanche et jaune tels que la nectarine, la pêche et l'abricot. Le palais dévoile un vin riche, avec une belle matière tapissant littéralement le palais. Sa texture douce et onctueuse, soulignée par un fruité juteux nous charme immédiatement. En finale, une amertume de bon aloi équilibre parfaitement l'ensemble.

Cépages : Cépages : 80% Syrah 20% Grenache Superbe couleur pourpre intense à reflets violacés. C’est un vin qui regorge de fruits noirs, exprime de fines notes d’épices, un soupçon de bois et de jolis arômes lardés et fumés. Au deuxième nez, quelques fragrances de violette apparaissent. La bouche est bien charpentée et juteuse. Le milieu de bouche est structuré, les tanins sont présents et bien enrobés par un fruité mûr comme il se doit.