feine Suppe von heimischen Fischen mit Märkischem Wurzelgemüse, Kokosmilch l einem Hauch Curry l Mühlengartenkräuter
Fischherzhafte, leicht säuerliche Suppe mit Fleisch und Wurst
Variationen Boltenmühler Kräutervinaigrette
Rucola l Kirschtomaten l Bunter Pfeffer l Meersalzflocken Pinienkerne l Olivenöl l Zitrone l Grana Padano
Laktose, Nüssekleiner Mühlengarten-Salat l Zitrone l Brot
GlutenKräuterquark l Leinöl l Mühlengarten-Salat
LaktoseFrische Tagliatelle l Mühlenkräuter-Pesto l Kirschtomaten Grana Padano l Rucola
Gluten, Laktose, Nüsse100% Vegan Patty auf Basis von Haferflocken und grünem Gemüse Tomaten l Salatgurke l Zwiebelrelish vegane Zitronen-Kräuter-Mayonnaise l Pommes
Gluten, Soja, Senf, SesamVegan (leicht scharf) buntes Gemüse l Kokos-Curry-Rahm l Ingwer & Sesam Kräuter-Reis l geröstete Cashewkerne
Nüsse, Sesam3 knusprig-panierte Selleriescheiben mit Sesam Pfannengemüse l Rosmarinkartoffeln l Kräuterquark
Gluten, Laktose, Sellerie, SesamMandelbutter l Rosmarinkartoffeln l Mühlengarten-Salat
Laktose, Nüsse, FischKrustentier-Espuma buntes Gemüse l Kräuter-Kartoffel-Stampf
Fisch, Krebstieregebratenes Lachsfilet in Kräuter-Parmesan-Kruste, in geröstetem Burger-Brötchen Limetten- Frischkäsecreme l Gurke l Tomate l Rucola Pommes l Ketchup oder Mayonnaise
Gluten, Laktose, FischHausfrauensoße l Bratkartoffeln l Mühlengarten-Salat
Fischkleiner Mühlengarten-Salat tomatisierte Kräuterbutter l Meerrettich l Baguette
Gluten, Laktose, FischHausgemachte Tomaten- Kräuterbutter l Schmorzwiebeln Rosmarinkartoffeln l Kräuterquark
LaktoseHausfrauensoße l Bratkartoffeln l kleiner Mühlengarten-Salat
(leicht scharf) zarte Hähnchenbrust l buntes Gemüse l Kokos-Curry-Rahm l Ingwer & Sesam Kräuterreis l geröstete Cashewkerne
Nüsse, SesamKartoffel-Speck-Püree l Senf l Sauerkraut
Senfüberbacken mit Würzfleisch l kleiner Mühlengarten-Salat l Pommes
GlutenPaprika-Zwiebel-Soße l Pommes
Glutengerahmte Wiesenchampignons l Pommes
Gluten, LaktoseNudeln mit Tomatensoße
Glutenkleines Lachsfilet mit buntem Gartengemüse, Dillsoße & Kartoffelpüree
Fischhausgemachte Eierkuchen mit Apfelmus und Puderzucker
Gluten, Laktose, EierErdbeersorbet l eingekochten Waldbeeren
verschiedene Käsesorten l Schinken l Salami l gekochtes Ei Gurke l hausgemachte Sülze l Brot l Butter
Gluten, Laktose, Eier(ca. 300 g) Sauerrahm l Speck l Zwiebeln l Kirschtomaten l Rucola l Grana Padano
Gluten, Laktosein einer Pfanne serviert mit saurer Gurke
Gluten, Eier(für 2 Personen) gebratene Forelle aus Zippelsförde l Lachs l Zander 2 Matjesfilets aus dem Buchenrauch l Hausgeräuchertes Welsfilet Pfannengemüse l Kräuterbutter l Boltenmühler Dill-Rahm Rosmarinkartoffeln l kleine Mühlengarten-Salate
Laktose, Fisch(für 2 Personen) Entrecôte, Hirschrücken und Geflügel saisonales Gemüse l Rahmchampignons Rosmarinkartoffeln l kleine Mühlengarten-Salate
LaktoseQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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