Blok 10

room | verse basilicum

gegratineerd met kaascrouton

wisselende soep | de bediening vertelt u hier graag meer over

zuurdesem | sla | truffelmayonaise | parmezaanse kaas | pijnboompitjes

tomaat | zuurdesem | pistachenootjes | aceto balsamico di modena

ambachtelijke slagersham en/of jong belegen kaas

avocado | feta | gepocheerd ei

avocado | koriander | granaatappel

geroosterd brood | wasabimayonaise | soja-ei | edamameboontjes | sesam

rivierkreeftsalade | huisgerookte zalm | komkommer | sla

tomaat | sla | scharreleiersalade | bacon | cocktailsaus volgens eigen recept

bbq saus volgens eigen recept | coleslaw

iberico ham | chorizo | manchego | zongedroogde tomaat | olijf | romesco

van de herefords slagerij uit kessel | mosterd

drie gebakken scharreleieren | ambachtelijke slagersham | jong belegen kaas | spek

paddenstoelen | spekjes | cashewnoten | sojadressing

huisgerookte zalm | gamba’s | gegrilde courgette | sla | radijs | limoendressing

geitenkaas | radicchiosla | peer | walnoot | witlof | honing-mosterdvinaigrette

japanse gevulde pannenkoek | buikspek | teriyaki | bosui | rode peper

krokante kipfilet | lente-ui | rode peper | koriander | srirachamayo

brioche bun | sla | rode uiencompote | gemarineerde rode kool | coleslaw | oerfriet

200 gr rundvlees | brioche bun | sla | tomaat | augurk | cheddar | bacon | jalapeñomayonaise | oerfriet

twee saté spiezen | gemarineerde varkenshaas | pindasaus | coleslaw | kroepoek | oerfriet

(200 gr) gegrild | belgisch witblauw rund | mais | groentegarnituur | oerfriet | salade

bijpassend groentegarnituur | oerfriet | salade | de bediening vertelt u hier graag meer over

kruidenboter | twee dips

ciabatta | knoflookboter

rode bietenhummus | avocado | zoet-zure rode ui | pistachenootjes

gegrilde tonijn | tomaat | olijf | bonen | kriel | honing-mosterdvinaigrette

gelakt met teriyaki | gamba’s | sesam | edamameboontjes | radijs

truffelmayonaise | pijnboompitjes | parmezaanse kaas | rucola

biefstukspies | koriander | rode peper | edamameboontjes | sesam

tomaatjes | doperwten | pijnboompitjes | parmezaanse kaas

ras el hanout | bloemkoolcrème | bulgur | granaatappel

gamba’s | pancetta | peterselie

doperwtenrisotto | groene asperge | gegrilde courgette | basilicumsaus

cashewnoten | pandanrijst | zoet-zuur garnituur | naanbrood

mais | aardappelgratin | groentegarnituur | portjus

250 gram van het hereford rund | mais | aardappelgratin | groentegarnituur | pepersaus, portjus of kruidenboter

lamsrack | lamsbout | mais | aardappelgratin | groentegarnituur | rozemarijnjus

mayonaise

jalapeñodip