Bistro Timorossi

Perfekter Einstieg - Einmal quer durch Spanien. ● Pan con tomate mit Serranoschinken ● Chorizo / luftgetrocknete Paprikasalami ● Manchego mit Feigensenf ● Salsa picante ● Schwarze & grüne Oliven ● Backpflaumen im Speckmantel ● Tortilla española ● Aioli & Brot

Frisch & maritim: Eine Reise zu den Küsten Spaniens. ● Pan con tomate mit Anchovis ● Salat von Flusskrebsen ● Mediterraner Pulpo-Salat ● Boquerones in Petersilie-Knoblauch ● Lachstatar auf Guacamole ● Räucherfisch-Kartoffelcreme mit Riesengarnele ● Thunfischcreme ● Zitronenaioli & Brot

Vegetariana Gartenfrisch & kreativ: Vegetarische Vielfalt neu entdeckt. ● Tortilla española & Oliven ● Spitzpaprika mit Ziegenfrischkäse ● Ensaladilla rusa mit Ei ● Curry-Dattel-Creme ● Mediterraner Schafskäsesalat ● Hummus-Creme ● Manchego mit Feigensenf ● Trüffelaioli & Brot

Herzhaft & kräftig: Fleischgenuss nach traditioneller Art. ● Albóndigas Fleischbällchen in Tomatensalsa ● Honighähnchen mit Aioli gratiniert ● Patatas Bravas in roter Mojosauce ● Chorizo in Sherry geschmort ● Aioli & Brot

Sonnengereift & würzig: Die Aromen des Mittelmeers. ● Feta aus dem Ofen mit Pfefferkruste ● Hähnchenroulade auf Grillgemüse ● Schweinelendchen gratiniert mit Aioli ● Maurische Karotten mit Mandeln ● Aioli & Brot

Vegana Rein pflanzlich, voller Geschmack: Vegane Tapas, die begeistern. ● Couscous-Salat & Feigen ● Maurische Karotten mit Mandeln ● Champiñones à la plancha ● Pimientos de Padrón ● Falafel mit Auberginencreme ● Papas arrugadas mit grüner Mojo ● Brot

Traditionell & authentisch: Echte spanische Klassiker. ● Geflügelleber nach Málaga-Art ● Pimientos de Padrón ● Estofado vom Lamm ● Rabas de calamar ● Morcilla auf karamellisierten Zwiebeln ● Croquetas mit Chimichurri ● Aioli & Brot

Feurig & leidenschaftlich: Der Geschmack Andalusiens. ● Carrillada – geschmorte Rinderbäckchen ● Fabada española – weiße Bohnen mit Chorizo ● Thunfischsteak auf Erbsensalmorejo ● Champiñones à la plancha ● Croquetas de Jamón ● Aioli & Brot

Alle warmen Speisen aus unseren Blöcken sind auch als einzelne Tapa erhältlich.

Alle warmen Speisen aus unseren Blöcken sind auch als einzelne Tapa erhältlich.

Alle warmen Speisen aus unseren Blöcken sind auch als einzelne Tapa erhältlich.

3 kalte Tapas aus unserer Vitrine als Trilogie bestellen.

frisch aus der Pfanne mit Aioli und Brot

in roter Mojosauce

Warmer Schokoladenkuchen