Bistro Schatje van Arnhem

Courgette – balsamico glaze – lavendel – amandel

Sinaasappel zeste – avocado – rettich – krokantje – mieriksworstelsaus

Aioli – puree – salty finger

Groene kruidensaus – krokantje

Truffelsaus – rode ui – cornichons - krokantje

Bbq romesco saus – zoetzuur

Ham van koolrabi – romige Hollandaise saus – puree

Vegan gehakt – kastanje champignon – vegan roomkaas – amandel – ger. yoghurt

Zeekraal – romige groene basmati rijst – pastinaak – ponzu gember saus

Dille lavas saus – chinese kool – hasselbach aardappel

Limoen – rozemarijn – zoete aardappel – haricots verts – romige bbq saus

Ratatouille – roseval aioli – pesto rooksaus

Krieltjes – romanesco – bearnaise saus

Brownie – chocolademousse – homemade karamel ijs

Homemade mokka ijs – kaneelroom – koffie glaze

Aardbeien room – mascarpone vanille – crunchy amandel – lavendel swirl

Geitenkaas – vanille – druiven – gedroogde vijgen – mousse granaatappel – balsamico glaze

Keuze uit huisgemaakte vanille- of aarbeien ijs

voor 1 persoon

Keuze uit vlees / vis / vega Inclusief friet, mayonaise en appelmoes

2 halve voorgerechten - naar keuze * 2 halve hoofdgerechten - naar keuze * 1 heel nagerecht - naar keuze