Bistro Ludwig

Dips nach Wahl: Frischkäse-Kräuter, Grillgemüse- Sesam, Avocado-Creme, Rucola-Pesto oder französische Salz-Butter. Auf Wunsch mit glutenfreiem* Brot.

Cremig-schmelzender Käse, frisch aus dem Ofen. Eine sättigende Hauptspeise oder ein toller Snack zum Teilen.

Eine Auswahl an Bauerngouda vom Thomashof im bergischen Land, herzhafter Schinken, rosa Roastbeef, Oliven, gegrilltes Gemüse, Balsamico-Zwiebeln, Salz- Butter, Aprikosen-Senf, hausgemachtes Brot.

Eine Auswahl an Bauerngouda vom Thomashof im bergischen Land, Ziegenfrischkäse-Praline, Oliven, gegrilltes Gemüse, Balsamico-Zwiebeln, Aprikosen- Senf, Salz-Butter und hausgemachtes Brot.

Kalte Roastbeef-Scheiben vom Ei昀氀er Weiderind mit Bratkarto昀昀eln, buntem Salat und hausgemachter Remoulade.

Kross gebackener Weizenteig mit cremigem Schmand. Zwiebeln und Speckwürfel. Auf Wunsch mit Bergkäse.

Dünn gehobelte Karto昀昀eln, Zwiebeln, Rosmarin und würziger Bergkäse. Auf Wunsch mit veganem Käse.

Hausgebeizter Lachs aus nachhaltiger Zucht, Avocado- Creme, Granatapfel, Frühlingslauch, frischer Baby- spinat und gepu昀昀ter Quinoa.

Würziges Hack昀氀eisch vom Ei昀氀er Weiderind, Spinat, Champignons und fruchtig-saure Berberitzenbeeren. Auf Wunsch mit veganem Soja-Hack.

Frischer Rucola, getrocknete Tomaten, Oliven und cremiger Honig-Ziegenkäse.

Hauchdünner Parmaschinken, gehobelter Parmesan, Rucola und fruchtige Kirschtomaten.

Buntes Grillgemüse, Pesto, geröstete Kerne und Zwiebeln. Auf Wunsch mit veganer Hafercreme.

Geschmolzener Brie, fruchtiges Preiselbeerkompott, Zwiebeln und frische Petersilie.

Mozzarella, Tomaten, Zwiebeln, Basilikum und Pesto. Auf Wunsch mit veganem Mozzarella.

Gehobelter Apfel, geröstete Nüsse, krosse Mandel- Hafer昀氀ocken-Crumble und Grafschafter Goldsaft.

Unsere Salate bestehen alle aus gemischtem Blattsalat mit Croûtons, gerösteten Kernen und fein geschnittenem Gemüse. Dressing nach Wahl: Balsamico J L, Apfel-Walnussöl H 2 J , Joghurt-Kräuter. G J Auf Wunsch glutenfrei* – ohne Croûtons und mit glutenfreiem Brot.

Zart gebeizter Lachs aus nachhaltiger Zucht mit frischem Meerrettich auf buntem Blattsalat. Auf Wunsch mit veganem Lachs.

Kross gebackener Ziegenkäse-Strudel, Avocado-Creme, fruchtige Granatapfelkerne auf buntem Blattsalat.

Rohe Gemüsesticks und warmes Grillgemüse mit Pesto und Ratatouille-Dip auf buntem Blattsalat.

Saftige Minuten-Steaks vom Weiderind, Parmesan-Chips, gebratene Champignons und Balsamico-Zwiebeln auf buntem Blattsalat. Auf Wunsch vegetarisch oder vegan mit Soja-Schnetzel.

Cremiger Schmand und milder Mozarella-Käse.

Regionaler Apfel, eine Prise Zimt und Mandel-Hafer- 昀氀ocken-Streusel.

ohne Zwiebeln und Grün.

Möhre, Gurke und Paprika.

Zwei Kugeln nach Wahl: Vanille C G, Blaubeere oder Mango mit Sahne G und Streuseln.

mit Frischkäseglasur.

Regionale Früchte mit kernigen Streuseln im Förmchen gebacken.

Die schokoladige Verführung.

mit Mango-Sorbet.

mit marinierten Beeren und Kürbiskern-Eis.

Der französische Klassiker, frisch karamellisiert.

Drei köstliche kleine Desserts mit Espresso oder Digestif.

Vanille C G, Kürbiskern C G , Blaubeere, Mango

einfach | doppelt

einfach | doppelt

Klein | Groß

Klein | Groß

Ludwigs eigene Gewürzmischung, Schwarztee und geschäumte Milch für den besonderen Genuss.

vom Bonner Traditionshaus Gschwendner. Earl Grey 14, English Breakfast 14, Assam 14, Gourmet- Kräuter, Pfe昀昀erminze, Rote Früchte, Marani Grüntee 14, Anis-Kümmel-Fenchel, Rooibos Limone-Ingwer

Portion Sahne G + 0,50 €

Glas 0,3 l | Kara昀昀e 1 l

Glas 0,3 l | Flasche 0,75 l