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Speisekarte
Vorspeisen
Fine de claire „Gillardeau“ N°3
6.50 €
Stk.
à la Rockefeller
7.50 €
Stk.
Austernplateau mit 6 stk.
36.00 €
(Arrangement 2x 0,1l Crémant de Loire 50€)
Burgunder Schnecken
17.50 €
Wachtelei I Kräuterbutter
Eier
Pot-au-feu vom Fisch
23.00 €
Sauce Rouille I Croûtons I Gruyère
Fisch
Pilz-Ravioli V
25.50 €
Kohlrabi-Ingwersalat I Sesam
Gluten, Eier, Soja, Sesam
Offene Ravioli de porc
24.50 €
Kohlrabi-Ingwersalat
Gluten, Eier
Aubergine „ Zaalouk“ V VG
21.00 €
Kichererbse l Ajvar
Calmar l Romana
25.00 €
Bärlauch l Harissa
Weichtiere
„Schnüsskes & Öhrkes“
26.00 €
Grüne Sauce l Saure Gurken
Tartare de bœuf (pikant)
26.00 €
Mesclun Salat I Sauerteig Brot
GlutenHauptgerichte
Tartare de bœuf (pikant) mit Pommes
30.00 €
Gluten
Ratatouille V
29.50 €
Kartoffel l Ei
Eier
Kabeljau
35.50 €
Blumenkohl l Nussbutter I Xérèsessig
Laktose, Nüsse, Fisch
Rochen Grenobler Art
38.00 €
Kartoffelstampf du chef I Mesclun Salat
Laktose, Fisch
« Steak frites »
43.00 €
Australisches prime Bavette l Sauce Béarnaise ( Béarnaise Supplement 3€).
Eier
Anjou Taube
44.00 €
Polenta l Lauch l Olive
Desserts
Crêpes Suzette V
13.00 €
Gluten, Laktose, Eier
„Maman’s Marquise au chocolat“ V
13.00 €
Beeren Coulis
Laktose, Eier
Karotte l Ingwer l Orange V VG
13.00 €
Soufflé au Chocolat V
18.00 €
(5€ Aufpreis im Menü) (Arrangement 0,1l Banyuls 24€)
Gluten, Laktose, Eier
Tahiti-Vanilleeis V
7.00 €
Laktose
Reblochon V
21.00 €
Birne l senfsaat l Savora
Laktose, SenfSonstiges
Zusätzliches Baguette Maison
3.00 €
(4x Tranchen & Beurre)
Gluten, Laktose
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