Bij Sib bites&grill

Dun gesneden ossenhaas met sla, parmezaanse kaas, huisgemaakte basilicumpesto en pijnboompitten.

Brisket, steak tartaar, pulled pork, traag gegaard buikspek en gegrilde bavette met spek jam, chimi churry en chorizo mayo

Vers van het mes, van angus bavette met diverse zuren en geserveerd met toast.

Met rauw gemarineerde zalm, nori, fouro kaki, japanse mayonaise, soja bonen, lente ui en wakame afgemaakt met sesam olie

Diverse soorten brood met kruidenboter, pesto en aioli.

Loaded met pulled chicken, kaas, tomaten salsa en creme fraiche.

Gemarineerd in knoflook en in de oven gegaard in een jasje van parmezaan en groene kruiden.

Cajun gekruide gambas en coquilles en diverse zeevruchten in een pittige bouillon.

Gegarede gambas in boter en cajun kruiden, geserveerd met een broodje.

Crispy little gemsla, gevuld met 12 uur gegaard buikspek, huisgemaakte kimchi, een lkkie lakkie saus, krokante uitjes en crumble van pinda en goejan.

Nachos met gesmolten kaas, pulled pork, zure room, guacamole, een heerlijke home made tomaten salsa en crunchy bosui. Warm geserveerd.

Diverse soorten brood met diverse smeersels en vleeswaren

Boter mals rib fingers, met een lak van ketjap en honing met een vleugje knoflook, afgemaakt met zoetzure rode ui

Goudbruingebakken crispy sushi rice, belegd met een verfijnde tartaar van gemarineerde zalm afgemaakt met bonito flakes

Mais taco's gevuld met een steak tartaar op smaak gemaakt met chimie churrie, afgemaakt met verse bieslook en parmezaanse kaas

Licht pittige oosterse kippensoep op basis van kokos gevuld met kip, diverse groenten en bosui.

Botermalse flank steak, met een huisgemaakte jus gemonteerd met kruidenboter.

Botermalse biefstuk van de haas, gegrild en geserveerd met een romige saus van groene pepers en kalfsjus.

24 uur gegaarde runder brisket van de smoker, botermals gegaard en geserveerd met salsa verde en parmezaan.

gegrilde briosce bun, beef burger, chutney van ui, oversmolten met cheddar kaas, een drissel van dragon dille mayonaise en botersla.

Huisgemarineerde ribs asian style met ketjap lak, 800 gram met knoflook saus.

Gemarineerde varkenshaaspiesjes geserveerd op bananenblad, met een zoet pittige pinda saus en diverse garnituren.

Naanbrood loaded met pulled chicken satay style met een ketjap drissel, gefrituurde uitjes en diverse garnituren.

Gestoofde kip in pittige saus van tomaat, met paprika, aardappel, ui, tomaat, rode peper, olijfolie en specerijen geserveerd met libanees brood.

Cajun gekruide gambas en coquilles en diverse zee vruchten in een pittige bouillon.

Gemarineerde zalm van de gril lauw warm met oosterse dressing, noodle salade en diverse oosterse garnituren.

In de pan gebakken en geserveerd met groene kruiden korst met een saus van ingelegde citroen.

Aardappel pasta met huisgemaakte pesto, parmezaan en tomaat uit de over.

Van jackfruit geserveerd met een pittige saté saus en geserveerd met diverse oosterse garnituren.

Een mals en smaakvol steak, gesneden van de onderbuik van het rund. De steak heeft een uitgesproken smaak en een grof textuur, die zich erg goed leent voor een rodere gararing met een keuze uit *diverse sauzen.

Perfect gegrilde malse varkens ribben, bedekt met een rijke en kleverige asian ketjap lak. afgemaakt met gefrituurde uitjes en bosui. Een ware smaak explosie voor liefhebbers van BBQ!

Rib van het rund, low en slow gegaard met een uitgesproken marmering die zorgt voor een sappige en smaakvolle ervaring. met een licht pittige balijus, chimichurri en guacamole

Gegrilde brioche bun, met een beef burger van de grill, dungesneden beef brisket, gesmolten gorgonzola, en een krachtige jus om mee te dippen

Onze signature beef brisket is 12 uur low en slow gegaard met een speciale mix van kruiden en specerijen en vervolgens gegaard tot perfectie, met als resultaat een sappige rokerige brisket, geserveerd met eigen jus.

Kippendijen gemarineerde en 12 uur zacht gegaard in een spicy balijus. Geserveerd met brood.

Perfect gegaarde pulled pork, bedekt met een bbq saus en cowslaw. afgemaakt met gefrituurde uitjes en bosui.

Krokant gebakken kip schnitzel met onze romige gorgonzola saus waarbij champigons in knoflook gebakken

In knoflook en rode peper gebakken gambas, met brood geserveerd

Ravioli gevuld met 4 kazen en afgemaakt met een salie boter en parmezaanse kaas

In knoflook en kruiden olie gegaarde paddenstoelen met gorgonzola saus en brood om te dippen.

Heerlijke pasta op basis van knoflook, rode peper en olijfolie. Met lekker veel parmezaanse kaas

Zalm filet gegaard in de oven, met een witte wijnsaus en seizoen groenten

Yoghurt van de lek met gekonfijte walnoot, roomboter crumble en licht zoete gel van bloemen honing en vanille.

Huisgemaakte pinda parfait met ganache van pure chocolade, mousse van gezoute caramel en gefrituurde pinda’s.

Huisgemaakte maringue waarbij gemarineerde aardbei, aardbei coullies en aardbeien room.

Frans room dessert op basis van vanille afgebrand met rietsuiker.

Vanille ijs met amarense kersen, room en crumble van choclate chip cookie.

Witte chocolade roomijs met huisgemaakte lava cake van dulche de leche geserveerd met butterscotchsaus.

Diverse soorten kaas geserveerd met verschillende dips en vijgenbrood.

Koffie naar keuze met diverse zoete lekkernijen.

Een spetterend dessert bestaande uit diverse desserts van onze kaart.

Monchou passievrucht mouse met crumble van bastogne koekjes, gemarineerde mango, passievrucht coulies en vanille-ijs.

Warme brownie met Vanille-ijs, warme chocolade saus en een crumble van chocolade