Speisekarte

Lunch & Lekkers

Pain polair met zalm, beenham of pulled paddenstoelen 11.00 €

Fisch

Tuna melt 9.00 €

Fisch

Chicken melt 9.00 €

Broodje gebakken geitenkaas V 11.00 €

Broodje huisgemaakte tonijnsalade 11.00 €

Fisch

Twee bourgondische (vega) kroketten met brood V 11.00 €

Broodje rundercarpaccio met oude kaas en balsamico 14.50 €

Broodje warme beenham met honing-mosterd saus 11.00 €

Senf

Dikke tosti met ham en kaas 8.00 €

Dikke tosti met brie, pesto en nootjes V 9.00 €

Nüsse

Kindertosti met ham en kaas 6.00 €

Uitsmijter met ham en kaas 11.00 €

Uitsmijter Cosineros met carpaccio, oude kaas en pesto 15.00 €

Flammkuchen en soep

Flammkuchen met serranoham 12.00 €

Flammkuchen met zalm 12.00 €

Fisch

Flammkuchen met oesterzwammen V 12.00 €

Mosterdsoep met roggebrood en spek* 7.50 €

Senf

Pastinaaksoep met brood (vegan) V VG 7.50 €

Maaltijdsalades

Salade vis, vis, vis met cocktailsaus 18.50 €

Geserveerd met brood met boter/ kruidenboter

Fisch

Salade gebakken geitenkaas met noten en sinaasappelsiroop V 18.50 €

Geserveerd met brood met boter/ kruidenboter

Nüsse

Salade courgette, aubergine, pulled paddenstoelen en balsamico V VG 18.50 €

Geserveerd met brood met boter/ kruidenboter

Salade carpaccio met oude kaas en truffelmayo 18.50 €

Geserveerd met brood met boter/ kruidenboter

Wat lekkers bij de koffie

Huisgemaakt appelgebak V 4.50 €

Huisgemaakte cheesecake (wisselende smaak) V 4.10 €

met slagroom +0.75

Glutenvrije muffin V 4.75 €

Gluten

Friandises van De Chocoladewereld V 7.50 €

3 voor 7.5

Lekkere om mee te starten

Breekbroodje met dips V 7.00 €

Bruschetta’s met kip, tomatensalsa, tonijn of zalm 8.50 €

Fisch

Calamaris met citroenaioli 9.00 €

Om te delen

Bietencarpaccio met geitenkaas crumble V 10.00 €

Tonijntataki met sambai en sesam 14.00 €

Fisch, Sesam

Beef tataki met beukenzwammetjes 14.00 €

Quiche van het moment 9.00 €

Mini tarte tatin (2) met sjalot, tijm en citroenricotta V 11.00 €

Tempura oesterzwammen met teriyakisaus V 9.00 €

Tempé met kruidige tomatensaus en venkelsalade V VG 10.00 €

Ravioli met salie, paddenstoel en parmezaan V 12.00 €

Bloemkoolroosjes in kerrie tempura V 9.00 €

Huisgerookte zalm met venkelsalade 12.00 €

Fisch

Bao buns met rendang, komkommer en wortel 10.00 €

Carpaccio met truffelmayonaise en oude kaas 12.00 €

Vitello tonnato, kalfsmuis met tonijnmayonaise 12.00 €

Fisch

Joni’s baba ganoush met naanbrood en munt V 9.00 €

Sticky chicken 10.00 €

Pittige uienringen met cocktailsaus V 8.00 €

Pork belly met Amsterdamse uiencompote 10.00 €

Twee soepjes, mosterd en pastinaak V 9.00 €

Senf

Grote garnalen van de chefs 12.00 €

Krebstiere

Caprese, vleestomaat met balsamico en burrata V 11.00 €

Yakitori kipspies met venkelsalade 10.00 €

Eendenborst (200 gr) met framboos en krokante ui 17.00 €

Schorseneren in een krokant notenjasje V 10.00 €

Nüsse

Padron pepers met Srirachamayo en Maldonzout V 8.00 €