Speisekarte

Antipasti

Flan aus weißem Spargel auf Pecorinofondue V 22.50 €

Laktose

Spanferkel-Carpaccio mit Cordoncelli-Pilzen und Rotkraut 21.50 €

Gebeizter Lachs mit rosa Pfeffer, Dill, Avocado und Meerrettichcreme 23.50 €

Fisch

Oktopus – Carpaccio mit mariniertem Gemüse 18.50 €

Krebstiere

Rinderfilet – Carpaccio mit Rucola und Parmesan 18.50 €

Laktose

Vitello Tonnato 18.50 €

Laktose

Pasta

Hausgemachte Lasagne Bolognese 22.50 €

Gluten, Laktose, Eier

Hausgemachte Tortelli gefüllt mit quattro formaggi (4-Käse) auf Parmesancreme mit marinierten roten Zwiebeln V 23.50 €

Gluten, Laktose, Eier

Taglierini mit schwarzem Trüffel V 24.50 €

Gluten

Hausgemachte Tagliatelle mit grünem Spargel und Gambas 24.50 €

Gluten, Laktose, Eier, Krebstiere

Pesce

Schwertfisch-Medaillons auf Bärlauch-Risotto und Wildbrokkoli 42.50 €

Fisch

Gegrillte Goldbrasse (für zwei Personen) mit Gemüse und weißem Spargel p.P. 43.50 €

Fisch

Carne

Geschmorte Lammhaxe auf Petersilienwurzelpüree und Spinat 42.50 €

Entenbrust mit gedünstetem Scarola, Rosinen und Wildpreiselbeermarmelade 43.50 €

Laktose

Rinderfilet mit Bratkartoffeln, gerösteter Paprika und Rotweinsoße 45.50 €

Laktose

Desserts

Warmes Schokoladentörtchen mit Vanilleeis V 12.50 €

Gluten, Laktose, Eier

Tiramisu classico V 11.50 €

Gluten, Laktose, Eier

Parfait Bibulu V 11.00 €

Laktose

Creme brülée mit Erbeeren und gerösteten Mandeln V 12.50 €

Laktose, Nüsse, Eier

Käse-Variation mit Tropea-Zwiebeln V 15.00 €

Laktose

Mittagsmenü

Schwarze Tagliolini mit Gemüse und Thunfischtartar 21.50 €

Gluten, Fisch

Kabeljau auf Kartoffel-Velouté mit knusprigen Artischocken 27.50 €

Laktose, Fisch

Tagesdessert Waldfrüchte-Pannacotta V 9.00 €

Laktose

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

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