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📍 Baselstrasse 77, 4125 Riehen, Riehen
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Speisekarte
Tee
Tee im Kännli Spezialmischung mit Apfel und Orange vom Chrüterhüsli Basel
Vorspeisen
Bouillabaisse-Espuma · Meeräsche ‘La Ratte’ Kartoffel · Lauch Babykarotten
FischTrockenfleisch und Käse aus der Region Frischkäsecrème · eingelegtes Gemüse
LaktoseDesserts
Apfel-Zimtschnecke Bio von der Vitalbäckerei Dornach
Gluten, Laktose, EierAmaretti · Matcha · Ricotta-Puder
Laktose, NüsseWarmes Erdbeerkompott Holunderblüten-Buttermilchglacé
LaktoseRhabarber · Beyeler Praliné · Erdbeere
pro Kugel
hausgemacht von Anita in Lörrach
Laktose, EierBio von der Vitalbäckerei Dornach
Gluten, Laktose, EierBio von der Vitalbäckerei Dornach
Gluten, Laktose, EierBio von der Vitalbäckerei Dornach
Gluten, Laktose, EierMenüs
Salat oder Suppe Bouillabaisse 2.0 Brioche roulée Triennes blanc oder rouge 1dl
FischSalate
Brüsseler · Eichblatt · Kopfsalat Radiesli · Baby-Randen · Eiszapfen Kohlrabi · Hausgemachtes Melissen-Mirabellen-Dressing
GlutenCervelat · Greyerzer · Gemüse-Vinaigrette
Gluten, Laktose, SenfPizza
Pistazien-Crème Fraîche Frühlings-Karotten · Ricotta Salata Brunnenkresse · Baby-Spinat
Laktose, NüsseCrème Fraîche · Speck · Zwiebeln
LaktoseHauptgerichte
Kräuterbrot · Eigelb · Randenmayo Relish aus fermentierten Tomaten Rote-Zwiebel-Marmelade
Gluten, Eier, Senfvon Jenzer in Arlesheim
GlutenSellerie-Apfel-Püree · Rotkohl · Dukkah Frühlingskräuter
Gluten, Sellerie, SesamKalb · Lauwarmer Spargelsalat Sellerie-Schaum · Fregola Sarda
Gluten, Laktose, SellerieChampignon · Frühlingszwiebel Tempura-Knusper
Gluten, EierSuppen
Weisser Spargel · Croissant-Knusper
Gluten, LaktosePasta
Radicchio · Gorgonzola · Birne Pistazie · Roter Chicoree
Gluten, Laktose, NüsseMangold · Pinienkerne · Taleggio Käse Ravioli von Paste Ines Basel
Gluten, Laktose, NüsseSoftgetränke
heiss oder kalt
still oder laut
Ingwer / Beerenglut
Heissgetränke
Oolong / Jasmin / Schwarztee / Weisser Tee
Darjeeling / Earl Grey / Moroccan Mint / Piz Palü / Früchte / Sencha
Weisswein
Gutedel Weingut Claus Schneider | Baden | 2022
Chardonnay · Rolle · Viognier Domaine de Triennes | Provence | 2024
Riesling · Sylvaner Baselland | 2024
Drei Freunde | Rheinland-Pfalz Entalkoholisierter Wein
Roséwein
Grenache · Picpoul Blanc · Mourvèdre Weingut Hansjörg Wyss | Kalifornien | 2021
Rotwein
Cabernet Sauvignon · Syrah Domaine de Triennes | Provence | 2023
Syrah Weingut Hansjörg Wyss | Kalifornien | 2017
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