Bex

Maronen, frisch gehobelter alter Bergkäse, Trüffelvinaigrette

Gegrillte Cherrystrauchtomaten, Basilikum, Knoblauch

Avocado, Gurke, Zwiebel, Dill, Kartoffelstroh, Kren- Preiselbeercreme

Sardellen, Kapern, Essiggurke, Rote Zwiebel, Eigelb, Salzbutter, Baguette

Kräuterknoblauchdip, Zitrone, Wurzelbrot

Selbstgemachte Rinderbrühe, Wurzelgemüse

Mit Sahne

Sahne, Blätterteiggebäck, Basilikum, Bergschinken

Bergkäse, Walser Bergschinken

Mit Waldpilzen, Trüffel und Pienienkern Crunch

Knoblauch, Wurzelgemüse, getrocknete Tomaten, Babyspinat und Chili

Champignons, Rote Beete, Lauch, Walnuss, Meerrettich, Sour Creme

Bratkartoffeln, Speckbohnen, Röstzwiebeln, Kalbsjus

Risotto alla Milanese, Fenchel, Orange und Steinpilzen

Wedges, Coleslaw, verschiedene Dips

Klassisch gefüllte Rinderroulade, Pastinaken- Karottenpüree, Schwarzwurzel, Steckrübenwürfel, Walnüsse, Jus

Selleriepüree, Karamelliesierter Rosenkohl, Maronen, Preiselbeeren, Wildjus

Mit Thymianspätzle, Blaukraut, Preiselbeeren

Pommes oder selbstgemachter Kartoffelsalat, Preiselbeeren

Spinat, Ricotta, Gnocci, Brokkoli, Mandeln, Preiselbeeren

Obatzter und Walser Bergschinken, frischer Kren, rote Portweinzwiebeln, Brezelpanade, Kartoffelsalat, Preiselbeeren

Pommes oder selbstgemachter Kartoffelsalat

Rindfleischpatty, Cheddar, rote Zwiebeln, Essiggurke, Tomate, White Smoke Sauce, Teriyaki Sauce, Blattsalat

Hühnerleisch, Speck, rote Zwiebeln, Paprika, Hühnerei, Mais, BBQ Sauce, Rucola

Gemüsepatty, Cheddar, rote Zwiebeln, Essiggurke, Tomate, White Smoke Sauce, Teriyaki, Blattsalat

Rindfleischpatty, Röstzwiebel, Essiggurke, Tomate, Karamellisierte Zwiebel, Cheddar, Smash-Smoke-Sauce

Rindfleischpatty, Bergkäse, Blaukraut, Speck, Karamellisierte Apfelringe, Röstzwiebeln, Rucola, Alpenberry-Mayo

Zitronen-Fenchel-Risotto, Spinat und gerösteten Mandeln

Pommes, Café de Paris & Kräuterbutter

Pommes, Café de Paris & Kräuterbutter

Pommes, Café de Paris & Kräuterbutter

Pommes, Café de Paris & Kräuterbutter

Pommes, Café de Paris & Kräuterbutter

Pommes, Café de Paris & Kräuterbutter

Pommes, Café de Paris & Kräuterbutter

Pommes, Café de Paris & Kräuterbutter

Pommes, Café de Paris & Kräuterbutter

Zwetschgenkompott und Sahne

Vanilleeis, Kürbiskernöl, karamellisierte Kürbiskerne, weiße Schokolade, Sahne

Vanilleeis, Sahne, Erdbeersauce, weiße Schokolade

Schokoladeneis, Haselnusseis, geröstete Kerne, Banane, Eierlikör, Sahne

Sahne, Vanillesauce oder Vanilleeis

Vanilleeis, Vanillesauce, Sahne, Mandeln