Bertas im weissen Rössl

Mit Balsamico marinierter Rucola mit grünem Spargel, Erdbeeren und Pinienkernen

mit Waldorf Salat und Wildkräutern

auf Rettich, Radieschen und Forellenkaviar

mit Frühlingskräutern

mit brauner Butter Sauce und Parmesan (als Hauptspeise €21,9)

mit Fritatten

auf Topinamburpüree mit sautiertem Mangold und Madeira Jus

mit gebratenen Kräuterseitlingen und Parmesan

auf Kartoffelpüree mit Baby-Karotten und Junglauch

im grünen Curry mit Pak Choi, gerösteten Erdnüssen und Jasmin Reis

in Sauce Veloute mit Champignons, Dauphine Kartoffeln und gegrilltem Verona Spargel

mit marinierten Erdbeeren, Mürbteig Crumbles und hausgemachtem Erdbeereis

mit hausgemachtem Griechischem Joghurteis

mit Crémant de Bordeaux

Espresso mit Vanilleis