Bernhard's Restaurant

dünn aufgeschnitten & marinierter Spargel an Honig-Senf-Sauce & Parmesan

an Rotweindressing, frischen Beeren, Tomaten & Parmesan

im Sesammantel auf Sushireis & Noriblatt, Tataki Sauce

im Karottenmantel – auf Spargelragout & Burrata

auf Wildkräutersalat & süßer Senfsauce

eingelegte Heringfilets, rote Zwiebeln, Dill-Senf-Sauce

feine Spezialitäten, Antipasti, hausgemachte Terrinen, Dips, Brotkorb

gemischter Brotkorb & hausgemachte Aufstriche

Kichererbsen-Creme mit Rote Beete, Sesam, Olivenöl, Rucola, geröstetes Brot

sous vide gegartes Kalbsfleisch, dünn aufgeschnitten, Thuna Salsa, Kapern

Rohkostsalate, Blattsalat, Croutons, Ei, Tomate

Crostini

kräftige Rindersuppe, mit Einlage

Erbsen-Kartoffel-Püree, weißer Stangenspargel & hausgemachte Orangen-Hollandaise

rosa gebratene Rinderhüfte, Tomaten, knackiger Salat & Parmesan

frische Bandnudeln mit weißem & grünem Spargel, Parmesan

Portion Spargel mit heurigen Kartoffeln & 150g Rinderfilet vom Sockhof aus Oberaudorf . Dazu servieren wir hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter nach Wahl

Portion Spargel mit heurigen Kartoffeln & gebackenem Kalbsschnitzel. Dazu servieren wir hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter nach Wahl

Portion Spargel mit heurigen Kartoffeln, Pragerschinken & Prosciutto. Dazu servieren wir hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter nach Wahl

350g weißer Stangenspargel mit heurigen Kartoffeln & hausgemachter Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter nach Wahl

mit einer Kräuter- Parmesankruste, geschichtetem Ratatouille & gerührter Polenta an Lammjus

Bio Rindfleisch vom Sockhof, Trüffelmayo, Salat, Tomate, Gurke, Pommes

Aubergine-Lasagne mit Mozzarella, Parmesan, Tomatensalsa & Basilikumöl

Kalbsgeschnetzeltes, Champignon á la créme, Cognac, echte Schweizer Röschti

Schweineschnitzel vom Schwäbischen altbayrischen, Greyerzer-Käse, Kochschinken, Bratkartoffeln

Kalbsschnitzel von der Nuss, wellig gebacken, Bratkartoffeln, Preiselbeeren

aus dem bayerischen Oberland, Café de Paris Butter, Kartoffelgratin

gebratene Putenstreifen, Blattsalate, Apfel, Parmesanspäne, Gurke, Tomate, Croutons, Hausdressing

Rhabarberschaum, frische Erdbeeren, Vanilleeis

hausgemachtes Himbeer- Rahmparfait an seiner Sauce & Sauerrahm

von der Bio Käserei Plangger , Senffrüchte, Feigensenf, Brotkorb

in süßen Bröseln gewälzt, bayrischer Beerencocktail, Vanilleeis

eine Variation aus unserer Süßspeisenküche

Tonka Bohne, hausgemachtes Sorbet

dreierlei Mousse von weißer, Vollmilch- & zartbitter Schokolade