Bergischer Löwe

auf Pesto mit gebratenen Pilzen und Lauch und frisch gehobelten Parmesan

an einem kleinem Blattsalat dazu Senf-Honig- Dilldipp und frischen Kartoffelröstis

mit frischen Pilzen in Basilikum/Knoblauchrahm mit Käse überbacken

auf Salatmix mit Crema di Balsamico beträufelt und hausgemachter Pesto und frischem Baguette

mit Aioli und frischem Baguette

mit Kräuterbutter oder Aioli oder Kräuterquark oder Tomatenpesto

mit Sahnemütze

in Hausdressing mit Streifen vom Rinderfilet und geschmorter Gurke

in Balsamico-Dijon-Senf-Dressing mit verschiedenen Fischfiletstücken mit Knoblauch gebraten

in Beeren-Nuss-Dressing mit Käse überbackener Hähnchenbrust

mit Pommes

mit Parmesan

mit Basmatireis

Sellerie/Karotten/Lauch/Hafercream/Ofeneapel

Edamamepatty/Zwiebel /LikeGouda/Ketchup/Cream/Tomate/Gurke

mit Ratatouille und frischem Parmesan

mit Basmatireis und Ziegengouda überbacken

in Knoblauch-Djionsenfrahm mit frischen Röstis

mit Gemüsecurry und Mozzarella überbacken

in Knoblauch-Kräuteröl gebraten wahlweise auch in Kräuterbutter(a) oder Kräuterrahm(b) oder Curryrahm(c) oder Dijonsenfrahm (d), mit ofenwarmem Baguette

auf Sellerie-Tomaten-Zucchinigemüse und Kartoffelrösti

auf Pilz-Fenchel-Lauchgemüse a´la creme mit Papardelle

Rotweinschalotten/Cheddar

200g

Kalbfleisch pur/ Tomate/Salat/Parmesan/Mozzarella/ Tomatenpesto

200g

Gurke/Tomate/Salat/Speck1/Rotweinschalotten/Gouda

180g

Laugenbriochebun,Guacamole,Tomaten,Käse,Salat ,Tomatenpesto

150g

300g Rinderfiletsteak an Blattsalaten in Beeren-Dijonsenf-Dressing mit einem Eimer Portweinsauce und Country-Potatoes

an Ratatouille und Papardelle

auf Rotwein-Schalotten an Senf-Gurken-Lauchgemüse und Quarkeäpel

auf Portweinsauce an Sellerie-Karottengemüse und Country-Potatoes

mit Apfelspalten in Calvadosrahm im Ofeneäpel

auf Sellerie-Pilz- Lauchgemüse und frischem Kartoffelrösti

auf Fenchel-Tomaten-Pilzragout- Basmatireis

mit Tonka-Bohneneis

an Himbeerparfait

mit Walnusseis

mit Vanilleeis und Sahne

mit Walnußeis und Rahm

Espresso mit hausgemachtem Parfait

Vanille, Schokolade, Walnuss, Pistazie, Zitronensorbet, Erdbeere Haselnuss, Mango oder Banane

Buratta auf Salatmix mit Crema di Balsamico beträufelt und hausgemachter Pesto Datteln im Speckmantel mit Aioli und frischem Baguette Carpaccio vom Rinderfilet auf Pesto mit gebratenen Pilzen und frischen Parmesanspänen Geräucherter Lachs mit Senf –Honig-Dilldipp an hausgemachten Kartoffelröstis Sorbet mit Sekt Filetsteak vom Angusrind an Ratatouille und Papardelle Degustationsdessertation

Genug für 2 Personen

300 g

500 g

300 g

300 g

200 g

200 g

200 g

200 g