Berghotel Hexentanzplatz

frische Erbs Kresse

eine große Black Tiger Garnele

cremige Burrata mit Basilikum Schaum & knackiger frischer Rucola

250g

Hinter-Kochschinken, Serano Schinken

220 g

Frische Erdbeeren, eine Kugel weißes Schokoladeneis

Rosa Kalbfleischtranchen, Kapern-Thunfischsauce, Wildkräutersalat

Cherrytomaten, Rucola, Pesto alla Genovese

Klassisch belegt mit Schmand Speck & Zwiebel

Mango Chutney, garniert mit Honigtropfen & Walnüssen

Tomatencremesuppe, Basilikumschaum, gebackenem Parmesanchip

Frischer Römer Salat, Caesar-Dressing, Croutons, Cherrytomaten, Parmesan

Balsamico, Tomaten, Gurken, gerösteten Pinienkernen, gebackenem Parmesanchip

+ 5,50 €

+ 7,50 €

+ 9,20 €

Eine Kugel Bourbon Vanille Eis mit Belgischer Waffel, warmen Kirschen sowie Schokoladensauce und Sahne

Aromatisierter Kaffee-Löffelbiskuit, Pistaziencreme, gebackene Pistazien,Schattenmorellen, Espresso Eis

Saftiges Rinder-Patty ca. 160g, Cheddarkäse, knackigem Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, hausgemachter Burgersauce. Wahlweise mit Pommes Frites oder Süßkartoffelpommes

Tomaten-Zucchini-Ragout, Parmesan, frischem Rucola

veganes Geschnetzeltes, Minze Joghurt, Wildkräutersalat, gerösteten Cashewkernen

mit Zitronen-Salbei-Schaum sautierten Tomaten, Rucola-Kartoffelpüree

knackiger Wildkräutersalat, Rosmarinkartoffeln, hausgemachte Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise

Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln und Salatbouquet

Portweinsauce, glasiertes Wurzelgemüse, Kartoffelpüree

Gurkensalat, Bratkartoffeln

glasiertes Wurzelgemüse, Kartoffelklöße

Rotkohl und Semmelklöße

im Parmesanmantel, Gartengemüse, Süßkartoffelpommes, hausgemachte Zitronen-Knoblauch-Mayonnaise