Berggaststätte Steinberg

vom regionalen Strohschwein- mit Gouda überbacken dazu Zitrone, Worcestersauce und Baguette

mit Balsamicovinaigrette und Croutons

Zweierlei Spargel mit Bärlauchpesto frischen Erdbeeren, verschiedenen Blattsalaten, Pinienkernen und Grana Padano mit fruchtigem Balsamicodressing und Baguette

vom regionalen Strohschwein- mit frischem Gemüse und Salzkartoffeln

von der Wildenauer Galloway Färse- mit Apfelrotkohl und Wickelklöße

gratiniert mit einer Schwarzbrothaube dazu buntes Gemüse und Kartoffel-Erbsen-Püree

gegrillter Patty -von der Wildenauer Galloway Färse- (200g roh) Belegt mit Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln, rauchiger Burgersauce und Cheddarcreme, zwischen einem Black Pepper Bun vom Flechsigs Bäck

mit Würzfleisch überbacken, dazu gebackene Kartoffelecken mit Dip und ein gemischter Salat

von der Wildenauer Galloway Färse- gefüllt mit Senf, Speck und Zwiebeln, dazu Apfelrotkohl und grüne Klöße

mit Preiselbeerremoulade dazu Bratkartoffeln und ein kleiner gemischter Salat

(250g roh) -von der Wildenauer Galloway Färse- mit Kräuterbutter, kräftiger Jus, Rosmarinkartoffeln mit Dip und einem gemischten Salat

mit Belugalinsen, verschieden Gemüsen und Kokosmilch Serviert mit Basmatireis -Vegan-

mit Reis, verschiedenen Salaten, Edamame, Kürbiskernen, Joghurtdip und Hummus

mit Blattsalat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Burgersauce und Hummus, zwischen einem Black Pepper Bun

mit Räucherlachs, pochiertem Ei und Croutons

aus Waldkirchner Jagd- auf Speckbohnen, dazu Walpilze, Preiselbeerjus und Kartoffelröstis

mit Apfel-Vanille-Kompott und Kürbiskernöl

aus Stangengrüner Weidezucht- dazu Apfelrotkohl und grüne Klöße

aus Stangengrüner Weidezucht- auf Speckbohnen, mit kräftiger Sauce und Kartoffelröstis mit Dip

mit Joghurt-Kirsch Eis und Schlagsahne

Serviert mit Schwarzem Johannisbeer-Eis

mit Schattenmorellen und Schokokeksbröseln