Berdelhafen

fruchtige Tomaten / hausgemachtes Basilikum Pesto / Baguette

in Olivenöl gebraten toskanisches Gemüse / Baguette

gemischter Vorspeisenteller nach „Art des Hauses“ / Baguette

gekocht vom Tafelspitz

wie in den Pariser Markthallen / mit Käse überbacken

Bunte Blattsalate an Balsamicodressing / gebratene Pouladenbruststreifen / frische, geschmorte Wiesenchampignons

Bunte Blattsalate / frische, geschmorte Ananas / Walnusskerne

Bunte Blattsalate / Balsamicodressing / gebratener Garnelenspieß / geröstete Kürbiskerne

Bunte Blattsalate / Balsamicodressing / überbackener Ziegenkäse

Frisch vom Markt: geschmortes Pfannengemüse / Champignons / gebratene Kartoffeln

gebraten mit Kräutern und Schmorzwiebeln / hausgemachte Kräuterbutter / Baguette

vom Schweinerücken gefüllt mit Gouda und Kochschinken / Kroketten / Marktgemüse

Schnitzel vom Jungschweinrücken an Sahnesauce / bunter Salatteller / Kroketten

Medaillons vom Schweinefilet / Aprikosen und Backpflaumen in Cognac Jus / Bratkartoffeln aus regionalem Anbau / frische Salate

Schmorzwiebeln / mit Gouda überbacken / bunter Salatteller

Medaillons vom Schweinefilet / Kräuterbutter / frisch geschmorte Wiesenchampignons / grüne Bohnen / Kroketten

heiße Früchte / hausgemachte Rahmsauce / Kroketten / bunter Salatteller

Schnitzel aus dem Jungschweinrücken / Zitrone / Kroketten / bunter Salatteller

mit hausgemachter Kräuterbutter

mit pikanter Pfefferrahmsauce

mit frischen Wiesenchampignons & Schmorzwiebeln

mit hausgemachter Kräuterbutter

Apriosen & Backpflaumen in Cognac Jus