Beefer’s Royal

Steakhaus €€

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📍 München, München

🌐 https://www.kranzparkhotel.de/beefers-royal-steakhouse-siegburg

Speisekarte

Aperitifs

Pflümli Royal 12.00 €

Pflaumenlikör, Sekt

Negroni 15.00 €

Gin, Campari, Wermut rosso

Malfy Gin Tonic 14.00 €

Malfy Gin, Thomas Henry Tonic

Cinnamon Espresso Martini 15.00 €
Siegburg Mule 15.00 €

Siegburger Abteiliquer, Zitrone, Ginger Beer

Crodino Spritz (alkoholfrei) 9.00 €

Crodino Biondo, Zitronen-Limonade

Beefer´s Signature Aperitifs 15.00 €

Italicus, Zitronen-Limonade, Minze

Vorspeisen

Classic Ceasar Salat 15.00 €
Büffel Mozzarella V 19.00 €

Bunte Tomaten / Basilikumgel / Balsamico

Laktose
Lachstatar "Label Rouge" 19.00 €

Avocado / Lachskaviar

Fisch
Thunfisch Tataki 21.00 €

Gemischter Blattsalat

Fisch
Maishähnchen 19.00 €

Erdbeer - Olivensalat / Wasabi

Falafel 5St. V 22.50 €

gerösteter Knoblauch / Honig

Garnelen 2St. 21.50 €

Knoblauchcremesuppe

Krebstiere
Handgeklopftes Carpaccio vom Australischem Rinderfilet 29.50 €

Parmesan / Zitrone

Laktose
Tatar vom Australischen Rinderfilet 29.50 €

Eigelb / Schalotten / Essiggurken / Kapern / Schnittlauch

Eier

Suppen

Rinderkraftbrühe 10.50 €

Flädle / Schnittlauch

Gluten, Eier
Knoblauchcremesuppe V 9.50 €

gerösteter Knoblauch / Honig

Laktose

Hauptgerichte

Australian Entrecôte (Wet Aged) 29.50 €

Irish Black Angus, John Stone, Green Feed

Aus unserem Dry Ager 28.50 €

Irish Black Angus, John Stone, Green Feed

Dry Aged Tomahawk Steak 115.00 €

1.1 kg

Barbarie Entenbrust / Jus 32.00 €
Australian Rumpsteak (Wet Aged) 38.50 €

200g

Surf & Turf 44.00 €

Filetsteak / Seawater-Garnele

Krebstiere
Australian Rinderfilet (Wet Aged) 45.50 €

200g

Australian Rib-Eye Steak (Wet Aged) 42.00 €

300g

Glen Douglas Wildlachsfilet 35.00 €
Fisch

Vegane Gerichte

Mediterranes Gemüse vom Grill V VG 14.00 €

Süßkartoffelcreme / Frische Kräuter

Bratlinge von roten Linsen V VG 14.50 €

Spinat / Kräutersaitlinge

Beilagen / Sides

Hausgemachte Kräuterbutter V 4.00 €
Laktose
Kräuterseitlinge V VG 4.00 €
Süßkartoffelpüree V VG 4.00 €
Wilder Brokkoli V VG 4.00 €
Blattspinat V VG 4.00 €
Portwein-Thymian Jus 4.50 €
Sauce Bearnaise V 4.00 €
Eier
Chimichuri V VG 4.00 €
Chipotle-BBQ Sauce V VG 4.00 €
Grillgemüse V VG 4.00 €
Gegrillter grüner Spargel V VG 4.00 €
Hausgemachte Steak Fries V VG 4.00 €
Trüffel - Kartoffelpüree V 4.50 €
Laktose

Desserts

Variation "Beefer´s Royal" 17.00 €
Crème Brûlée V 12.50 €
Laktose, Eier
Basilikumsorbet / frische Beeren V VG 12.50 €
American Cheesecake V 14.00 €

Blaubeer-Rosmarin Gel / Kandierte Walnüsse

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier
Triologie von Valrhonaschokolade V 14.50 €

Mousse / Blondie / Luftschokolade

Gluten, Laktose, Eier

Mittagsmenü

Gebackener Ziegenkäse V 16.50 €

Gemüse / CousCous / Pesto

Gluten, Laktose
Seelachs 16.50 €

Gemüse / CousCous

Gluten, Fisch
Pasta Bolognese 16.50 €

Paprika / Kartoffelpüree

Gluten
Pasta Tomatensauce / Basilikum V 16.50 €

Parmesan

Gluten, Laktose
Putenschnitzel 16.50 €

Möhren / Kartoffelgratin

Gluten, Laktose
Schweinefilet / Jus 16.50 €

Möhren / Kartoffelgratin

Laktose
Gegrillter Kräuterseitlinge V VG 16.50 €

Buntes Spargelragout / Salzkartoffeln

Arancini V 16.50 €

Rote Bete

Gluten, Laktose
Kabeljau / Hollandaise 16.50 €

Gemüse des Marktes / Risotto

Laktose, Eier, Fisch
Putengeschnetzeltes 16.50 €

Brokkoli / Spätzle

Gluten
Ravioli / Ziegenkäse V 16.50 €

Kirschtomaten / Parmesan

Gluten, Laktose
Kaspressknödel / Hollandaise V 16.50 €

Karottengemüse / Kartoffelpüree

Gluten, Laktose, Eier
Sauerbraten 16.50 €

Rotkohl / Schupfnudeln

Gluten, Sellerie, Sulfite
Gulasch 16.50 €

Karottengemüse / Kartoffelpüree

Laktose

Getränke

Crodino Spritz (Crodino, Sprite, Alk. frei) 9.00 €
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